La Casaccia Winery

Azienda vinicola La Casaccia: nel cuore del bellissimo Monteferrato

Situata nel Monferrato, in Italia, l'azienda vinicola La Casaccia dispone di una storica cantina scavata nel sottosuolo nella roccia calcarea. La storia de La Casaccia è molto antica. La loro cantina a Cella Monte è utilizzata da molte generazioni per vinificare le uve prodotte nell'azienda agricola. Iniziò con i bisnonni, poi i nonni e gli zii Pagliano, vinificavano in una grande cantina scavata nella pietra dai cantoni.

Sono stati premiati per la qualità dei vini quasi un secolo fa.

Continuando la tradizione

Il Cav. Paolo Pagliano nel 1903 ricevette un “Brevetto”, l'autorizzazione a portare i suoi vini sullo stemma ducale di Maria Elisabetta di Sassonia, duchessa di Genova, come “prova della sua alta soddisfazione per la bontà dei vini, che dal 1879 fornisce per la sua casa di Stresa”. Attualmente la tradizione dei nonni viene portata avanti nel Monferrato da Elena, Giovanni e Margherita, dove hanno unito le loro conoscenze tecniche e il loro impegno per produrre vini di alta qualità nel rispetto dell'ambiente.

Rispettando l'equilibrio della natura

Dopo gli studi presso l'Università di Agraria, sia in Elena che in Giovanni nasce l'amore per la campagna. Entrambi avevano il sogno comune di vivere in campagna e coltivare la terra. All'età di 40 anni, dopo la nascita dei figli, decisero di trasferirsi a Cella Monte per continuare la tradizione dei nonni.

L'azienda vinicola dà priorità al rispetto della natura e dell'ambiente e pertanto si concentra sull'agricoltura e sulla vinificazione biologica e sostenibile. Questa cantina produce esclusivamente vini con la classificazione DOC. I vitigni prodotti nel vigneto sono Grignolino, Freisa, Barbera, Chardonnay e Pinot Nero che vengono utilizzati per produrre le diverse tipologie di vini come Vino Rosso, Vino Bianco, Vino Rosato, Vino Spumante e Vino da Dessert.