La Giustiniana Winery

La Giustiniana, Residente nelle colline piemontesi

La Giustiniana è situata nel territorio di Rovereto di Gavi, nella regione dell'Appennino piemontese. L'antica villa, costruita in stile neoclassico, domina ancora dall'alto le dolci colline dell'Appennino. La nuova cantina della Giustiniana, dotata di tecnologie avanzate, è costituita da presse orizzontali a spremitura soffice e vasche in acciaio inox della capacità di circa 5000 ettolitri. La bellezza di La Giustiniana, circondata da incantevoli vigneti e campagne, crea panorami affascinanti per tutti coloro che la visitano.

Un'antica fabbrica di grano e vino dal 1250

Nel 1250 La Giustiniana era un terreno di coltivazione di grano e vite nell'Abbazia di Rivalta Scrivia. Nel 1625 la Famiglia Giustiniana rilevò l'azienda vinicola sotto la proprietà di un comandante delle milizie genovesi. Il proprietario ha restaurato la cantina del XVII secolo, che si trova sotto l'antica villa, riportandola al suo antico splendore. Nella vecchia cantina il titolare conserva i vini destinati all'invecchiamento e conduce anche micro vinificazioni sperimentali. Nel seminterrato medievale sono presenti anche piccole botti di rovere e tini in legno di rovere da 20 ettolitri.

Cantina che è un paradiso per gli amanti del vino bianco

Presso l'azienda vinicola La Giustiniana, il proprietario coltiva una varietà unica di uva Cortese e produce vini bianchi certificati. L'azienda agricola si estende su una superficie di 110 ettari, di cui 40 ettari di vigneti. Accanto ai metodi tradizionali, il titolare pratica tecniche moderne e lavorazioni informatizzate. Stai cercando un'esperienza unica di degustazione di vini nella tranquilla campagna? Pianifica un breve viaggio a La Giustiniana e assaggia alcuni dei deliziosi vini della tenuta.