Marco Canato Winery

Azienda vinicola in provincia di Alessandria Regione Piemonte

L'Azienda Agricola Canato è situata sulle colline di Vignale Monferrato, comune della provincia di Alessandria, nella regione Piemonte. Si trova nei pressi dell'antica “Fons Salera”, all'epoca famosa per le sue pregiate acque termali.

Storia di Canato

La storica tenuta apparteneva nel 1700 alle monache del convento di San Bartolomeo. Nel 1740 il Vescovo di Casale Monferrato acquistò parte della tenuta. Successivamente, negli anni '50, la famiglia Canato acquistò la tenuta in affitto. Vista la buona qualità del terreno, la famiglia pensò di coltivare la vite e presto si rese conto del potenziale del terreno e diede vita all'azienda Marco Canato.

Terreno ideale per la coltivazione della vite

L'azienda vinicola conta oltre 10 ettari di vigneto. È gestito con la massima cura dai produttori per produrre uve della migliore qualità. Le uve raccolte vengono lavorate e invecchiate nelle loro cantine e nell'“Infernot”, la tipica cantina piemontese scavata nel tufo, la pietra locale. I principali vitigni coltivati dai produttori sono Barbera, Grignolino e Chardonnay.
I vini prodotti dall'azienda vinicola Marco Canato hanno il giusto contenuto in alcol e una buona acidità che aiuta i loro vini ad esaltare e preservare i loro aromi naturali.

L'azienda è annoverata tra le più importanti aziende produttrici di vino della provincia di Alessandria nei Quattrocalici.