Pier Paolo Grasso Azienda Vitivinicola

Pier Paolo Grasso Azienda Vitivinicola, Cantina Prestigiosa delle Langhe

L'azienda vinicola Paolo Grasso si trova nelle Langhe. La regione è conosciuta come la terra dei vini e degli antichi incontri, nonché dell'armonia uomo-natura. Dai Classici ai Cru, tutti i loro vini hanno una storia secolare in queste regioni che ora è combinata con tecnologie all'avanguardia e cure speciali per ottenere grande qualità e fornire sensazioni distinte e autentiche. L'agricoltura integrata, una sostanziale riduzione dei solfiti e bottiglie più leggere del 30% rispetto ai requisiti del settore sono solo alcune delle misure adottate dall'azienda vinicola per garantire la massima qualità. Ma è la passione, l'amore e la pazienza con cui si avvicinano a fare la vera differenza.

Il Vignaiolo Guerriero

L'Azienda Vitivinicola Pier Paolo Grasso è di proprietà e gestita da Pier Paolo. L'enologo ha iniziato a partecipare a diverse attività legate alla vinificazione fin dalla tenera età. Queste attività prevedevano la cura delle vigne, dei campi, degli animali, dei noccioleti e anche la semina. Cura ancora personalmente i suoi vigneti nella zona del Barbaresco con il coinvolgimento dei suoi collaboratori. L'appassionato viticoltore si considera un guerriero poiché deduce che i viticoltori devono affrontare varie sfide come gelo, bassa resa, grandinate imprevedibili, scarse precipitazioni e altro ancora. Ogni annata è un mistero, ogni vendemmia un'avventura e alla fine una benedizione.

Agricoltura sostenibile

Oggi la tutela dell’ambiente e la preservazione dell’intero ecosistema è un dovere. Il rispetto della Terra e l'apprezzamento del suo dono fanno sempre parte dell'eredità centenaria dei viticoltori delle Langhe, e quindi della loro cultura. L'azienda utilizza con cura, delicatezza e rispetto moderne tecnologie e macchinari che consentono di osservare e gestire tutti i processi nel miglior modo possibile.