Una cantina in Sicilia

Un salto nella Sicilia di fine '800, all'interno di una tenuta appartenuta alle monache benedettine di Adrano fino al 1820. Dieci ettari dai contorni frastagliati, ricchi di biodiversità, erbe fitoalimurgiche dell'Etna e frutteti secolari, vigneti, prati di erbe officinali, noccioleti e mandorleti.

Scopri le gemme nascoste dell'Etna

Dieci ettari di luoghi nascosti e da scoprire, come la magnifica grotta di scorrimento lavico, le antiche torrette in pietra, gli imponenti muretti a secco costruiti dalle sapienti mani dell'uomo locale, un gioco di terrazzamenti, anse nascoste di ginestre, sentieri rocciosi attraverso aree boschive tutelate e tutelate dalla Soprintendenza ai Beni Culturali – Parco dell'Etna.

Podere Dell'Etna Segreta, Dedicato alla Qualità

Venire al Podere Dell'Etna Segreta non è solo una visita. È un'emozione che rimarrà per sempre indelebile nel tuo cuore. I nostri vini rossi Le Cùcchie e Le Cùcchie Oro IGT terre siciliane parlano dell'Etna, quella che non si piega alle regole dettate da canoni o disciplinari. Insignito di numerosi premi internazionali: Mundus Vini in Germania, Medaglia d'Oro al Concorso Internazionale di Lione e Medaglia d'Argento con 93 punti all'Oecanter di Londra. Le Cùcchie e Le Cùcchie Oro IGT sono ottenuti da Barbera, Grignolino e un mix di antichi vitigni autoctoni, tutti di oltre trent'anni.

I vigneti sono tutti lavorati a mano, senza l'utilizzo di prodotti chimici, e vengono diserbati e potati.
I grappoli vengono diradati prima della maturazione e l'uva viene raccolta nella seconda metà di ottobre dopo un periodo di appassimento in pianta. La fermentazione avviene in acciaio sulle bucce a temperatura controllata. E poi, il nostro olio evo Il Maggiore, da olive raccolte a fine settembre e frante a freddo lo stesso giorno, non filtrato.

Esperienze da prenotare presso Podere Dell'Etna Segreta

Recensioni migliori

Franck Bergerioux
March 31, 2024
Un piatto delizioso nato dall'amore di una famiglia per la propria terra
Raffaele
December 29, 2024
Location immersa nella natura, alle pendici dell’Etna, dalla quale è possibile ammirare un bellissimo panorama. Cucina eccellente e personale molto gentile ed accogliente. Il tutto …. rappresenta al meglio l’animo del proprietario.
Vedi altre recensioni

Posizione

Posizione Strada Per Montalto, 95033 Biancavilla Catania, Italy

Regione

Etna, Sicilia, Italia

Lingue parlate

Servizi

Ristorante
Alloggio
Animali ammessi
Parcheggio
Parcheggio autobus

Orario di visita

Martedì - Domenica
09:30 - 22:00
Lunedi
Chiuso

Tipi di vino

Vino rosso

Varietà di uva

Riesling
Viognier
Sauvignon blanc
Petit Verdot
Pinot nero
Grenache
Barbera
Grignolino

Associazioni del vino

Consorzio di Tutela Vini Etna DOC

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Recensioni dei visitatori

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Recensioni (12)

Raffaele
Recensito il December 29, 2024

Location immersa nella natura, alle pendici dell’Etna, dalla quale è possibile ammirare un bellissimo panorama. Cucina eccellente e personale molto gentile ed accogliente. Il tutto …. rappresenta al meglio l’animo del proprietario.

Recensione fornita da Google

Aurora Ferrigno
Recensito il November 11, 2024

Questo hotel è davvero eccezionale, uno dei migliori che abbia mai visto. L'attenzione ai dettagli e la calorosa ospitalità della famiglia Grasso, proprietaria e gestore di questo posto, lo rendono davvero unico. Dall'arredamento curato ai comfort attentamente organizzati, tutto qui sembra attentamente progettato per offrire comfort e relax. La colazione a letto è una delizia e il ristorante in loco serve incredibili cibi e vini locali, molti dei quali sono prodotti proprio nella loro splendida proprietà! I Grasso hanno creato un autentico e tranquillo rifugio che si fonde perfettamente con l'ambiente naturale del Monte Etna

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STEFANIA LA ROSA
Recensito il October 27, 2024

Scoperto casualmente ci siamo letteralmente innamorati di questo luogo incantevole e della loro cucina raffinata. Consiglio vivamente il menù degustazione che permette di assaggiare le incredibili creazioni culinarie della chef. A dispetto di quanto si pensi le porzioni sono perfette, create nelle giuste quantità per poter completare la vera " degustazione " di tutti i piatti. Il servizio impeccabile, un plauso alla ragazza che gestisce la sala! Siamo tornati e torneremo sempre con immenso piacere!!!

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Troels Seeberg
Recensito il October 10, 2024

Abbiamo trascorso un soggiorno meraviglioso in questa graziosa piccola azienda vinicola! La posizione è perfetta, appena abbastanza lontano dalla città per godersi la pace e la tranquillità, ma abbastanza vicino per sentirsi comunque connessi. La vista dell'Etna in lontananza era mozzafiato, aggiungendo magia al posto. Il personale era così cordiale e gentile, e il proprietario ha fatto di tutto per farci sentire i benvenuti. Viaggiare con un bambino di 2 anni a volte può essere complicato, ma ci hanno fatto sentire come a casa, cosa che abbiamo apprezzato molto. Spero davvero che avremo la possibilità di tornare di nuovo un giorno. E una menzione speciale per il loro vino: è assolutamente fantastico!

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Moritz
Recensito il October 5, 2024

Ottimo hotel a conduzione familiare con piccoli bungalow. Il padrone di casa Mario crea un'atmosfera fantastica dove ti senti subito benvenuto. I bungalow sono ben attrezzati e arredati con cura, ogni bungalow ha una piccola terrazza. La colazione può essere ordinata la sera e viene poi consegnata calda la mattina. E tutto aveva un sapore eccellente. Il ristorante ha una splendida terrazza con vista sulla valle. Il cibo è preparato al momento e ha un sapore eccellente. Puoi anche bere vino di produzione propria dell'hotel. Nel complesso, è stato un soggiorno meraviglioso.

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Domande frequenti su Podere Dell'Etna Segreta

Dove si trova Podere Dell'Etna Segreta?

Podere Dell'Etna Segreta si trova in Etna, Italia

Che tipo di vini produce Podere Dell'Etna Segreta?

Podere Dell'Etna Segreta produce Vino rosso.

Quali varietà di uva piantano a Podere Dell'Etna Segreta?

A Podere Dell'Etna Segreta coltivano Riesling, Viognier, Sauvignon blanc, Petit Verdot, Pinot nero, Grenache, Barbera, Grignolino.

Che lingue parlano al Podere Dell'Etna Segreta?

A Podere Dell'Etna Segreta parlano inglese, italiano.

Producono vini biologici a Podere Dell'Etna Segreta?

No, Podere Dell'Etna Segreta non è un produttore di vino biologico.