Sunset Cellars
California, Stati Uniti
Ben recensito
Gli ospiti anticipati hanno condiviso ottime recensioni sulle loro visite qui
Una cantina californiana che abbraccia la vinificazione minimalista
Azienda vinicola Sunset Cellars: seguendo la filosofia Zen Zin
Sunset Cellars, nella Suisun Valley della costa settentrionale della California, è una piccola azienda vinicola nota per la produzione di vini pregiati, pluripremiati e artigianali. Lo stile di Sunset Cellar si ispira allo Zen Zin e prevede un intervento minimo durante la vinificazione. I vini devono riflettere il sapore e le caratteristiche dei vigneti. L'obiettivo è quello di produrre vini naturali e fruttati che mostrino le caratteristiche e le qualità distintive delle varie regioni.
I vini hanno grande pregio e qualità e per produrli occorrono le uve migliori
Vini che riflettono il carattere del Terroir
L'azienda vinicola è stata fondata nel 1997 e produce ogni anno 1500 casse di vino. Provengono le loro uve dai vigneti migliori e ben curati in varie denominazioni della regione. I diversi vitigni utilizzati da loro includono Barbera, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Syrah, Petit Sirah, Charbono e Chardonnay. Sunset Cellars si concentra principalmente sulle varietà di vino rosso, ma occasionalmente produce anche vini bianchi.
Vinificazione con intervento minimo
Le uve della migliore qualità vengono raccolte a mano dai lavoratori e portate in cantina in piccoli lotti. Prima della pigiatura, le uve vengono selezionate manualmente in cantina. Successivamente i vini vengono follati a mano e sottoposti a fermentazione in contenitori da mezza tonnellata. Quando è richiesto, la svinatura viene effettuata delicatamente. L'invecchiamento del vino avviene con l'uso moderato di botti di rovere nuove che esaltano il gusto e il sapore del vino al livello richiesto. L'intervento minimo consente al vino di conservare un gusto fruttato naturale e la struttura desiderata. Il vino di Sunset Cellars riflette giustamente lo straordinario terroir della terra e la qualità delle uve e della vinificazione. Visita la cantina per divertirti e degustare vini.
Lingue offerte per i tour
Tipi di vino
Vitigni
Esperienze
1 esperienza disponibile

Degustazione di vini e tour alle Sunset Cellars
Degustazione di vini e tour nella Suisan Valley, California: vivi la magia della Suisan Valley con una degustazione di vini e un tour alle Sunset Cellars
Maggiori informazioni sulla cantinaSunset Cellars
Vedi sull'atlanteIndirizzo
4495 Suisun Valley Rd., Suisun Valley, Ca, 94534, United States
Testimonianze
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Domande frequenti sulla cantina Sunset Cellars
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