La storia della casa risale al 1624. Inizialmente serviva come stazione per il cambio dei cavalli nei trasporti di carrozze a lunga percorrenza. Successivamente furono aperti anche un ufficio postale e la locanda “Zum Baselstab”. Il locatore e proprietario Joseph Walz è stato ampiamente elogiato per la sua cucina. Nel 1847 Johann Friedrich Blankenhorn, detto Fritz, acquistò la casa. Il viticoltore Schliengener fondò un'azienda vinicola con commercio di vino e fattoria. La famiglia Blankenhorn gestisce l'azienda vinicola da cinque generazioni. Quando Rosie Blankenhorn non riuscì a trovare un successore tra le sue figlie, nel 2014 lo cedette a Yvonne e Martin Mannen.
Durante i nostri lavori di restauro e trasformazione sono venute alla luce le tante storie secolari della casa. Sulle pareti esposte e sugli stipiti delle porte hanno trovato il Baselstab, che un tempo dava il nome alla locanda - spesso combinato con le iniziali JW, Joseph Walz. Il bastone di Basilea è l'emblema d'onore dei vescovi di Basilea, al cui principato vescovile apparteneva da secoli il comune di Schliengen. Strettamente legati alla tradizione della casa, hanno fatto del Baselstab l'emblema della cantina.
Il vino è un prodotto naturale che matura in un'ottima bevanda con le giuste tecniche di coltivazione. Per questo motivo coltivano solo pochi vitigni, ai quali dedicano tutta la loro attenzione. Durante la potatura viene posta costante attenzione alla riduzione delle rese; per ottimizzare la qualità. In vigna si effettuano diverse letture e si selezionano solo le uve migliori. Il lavoro manuale e l'impiego intensivo del tempo sono essenziali per queste e tutte le altre fasi di lavoro.
Basler Straße, 79418 Schliengen, Germany
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Weingut Blankenhorn.
Scrivere una recensioneUna cantina molto bella e consigliata. La degustazione dei vini è stata molto piacevole per provare i deliziosi vini.
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Un ottimo indirizzo in una magnifica cornice che offre l'opportunità di degustare vini della regione. Servizio molto piacevole e cordiale. Da consigliare!
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L'aspetto vinicolo di questo posto è incredibile, soprattutto per la posizione. L'edificio ha un aspetto moderno ma rustico che sembra quasi l'epitome di come dovrebbe apparire un wine bar/azienda vinicola. Il personale sia per la nostra degustazione di vini che per la cena è stato incredibilmente disponibile, competente e gentile. La nostra degustazione è stata sostanzialmente gratuita, perché abbiamo degustato solo da bottiglie aperte. Questa non è certamente la norma, quindi abbiamo comprato un paio di bottiglie per accompagnare la cena. Il menu del ristorante è piuttosto limitato, ma delizioso. Se stai cercando un pomeriggio divertente con del vino di qualità, non c'è niente di sbagliato in questo posto.
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Ho seguito a lungo i lavori di ristrutturazione dall'esterno e sono assolutamente entusiasta di quello che ne è venuto fuori. Una bellissima azienda vinicola con un tocco mediterraneo e interni eleganti. I proprietari e i loro dipendenti sono molto cordiali e hanno una grande quantità di conoscenze specialistiche a cui viene data risposta con competenza; Non posso che consigliare a tutti una visita, un luogo dove fuggire dallo stress della vita quotidiana e regalarsi una pausa con un menù speciale e vini locali 🥂🌞
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