Winery Zodi: Exceptional Wines from Imereti

La storia della cantina Zodi

L'azienda vinicola Zodi è un'azienda vinicola georgiana situata nella regione vinicola dell'Imereti del paese. La cantina è perfettamente situata nel villaggio di Zodi nel distretto di Chiaturi. L'azienda vinicola Zodi è stata fondata nel 2019 da Nino Buskhrikidze ed è incentrata su un edificio di 215 metri quadrati che ospita la cantina.

I Vigneti ed i Vini della Cantina Zodi

I vigneti appartenenti alla Cantina Zodi si trovano nel villaggio di Zodi e nel villaggio di Chikha a Sachkhere. Le uve coltivate in questi vigneti vengono utilizzate per produrre sei tipi di vini utilizzando la tradizionale tecnica di vinificazione georgiana qvevri. I vini prodotti nella tenuta sono il Kvishkhuri, l'Aladasturi, il Dzelshavi, il Tsitska Tsolikouri e il Saperavi. Il più notevole di questi vini è il Kvishkhuri, un vitigno estremamente unico. Questi vini sono prodotti nella cantina della Cantina Zodi. Attualmente l'Azienda Agricola Zodi si trova su 1,5 ettari di terreno su cui vengono coltivate le uve.