Tutto quello che devi sapere sui migliori vini e cantine greche
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Tutto quello che c'è da sapere sui migliori vini e cantine greche
Sebbene venga spesso trascurata come destinazione vinicola, la Grecia vanta alcuni dei vini più entusiasmanti e interessanti d'Europa e persino del mondo. Questo splendido paese ricco di storia offre una varietà incredibile di uve e vini e alcuni produttori davvero innovativi che coniugano tradizione, metodi moderni e tecnologia. Per gli appassionati di vino più esigenti, fare una crociera in Grecia è un modo meraviglioso per esplorare questo bellissimo paese e scoprire le straordinarie cantine e i vini che ha da offrire. Questa guida ti aiuterà a comprendere i vini greci attraverso le sue cantine e le sue regioni vinicole.
Storia della produzione vinicola in Grecia
I greci hanno una lunga tradizione nella produzione di vini. La viticoltura e la produzione vinicola sono elementi centrali della storia e della civiltà greca. La prima menzione documentata della viticoltura risale al VII secolo a.C. Numerosi ritrovamenti delle civiltà minoica e micenea dimostrano la produzione, il consumo e l'esportazione di vini in quel periodo. Il vino svolge anche un ruolo importante nella mitologia greca. Dioniso, un dio greco dell'Olimpo, sembra trascorrere molto tempo a godersi il vino, il cibo e il ballo.
Cosa dovresti sapere sui vini greci
I greci producono vino da migliaia di anni e ogni regione ha il proprio profilo aromatico distintivo. I vini greci sono molto diversi dagli altri vini internazionali perché sono prodotti principalmente da varietà di uve autoctone, piuttosto che internazionali. Oggi in Grecia ci sono oltre 300 varietà di uve autoctone, il che colloca la Grecia nella lista dei paesi produttori di vino più antichi e unici.
Quando si parla di vini greci, Assyrtiko e Xinomavro occupano senza dubbio le posizioni di vertice nella lista, ma scoprirai altri vini interessanti prodotti da Agiorgitiko, Moschofilero, Roditis, Savvatiano e anche varietà internazionali come Chardonnay e Cabernet Sauvignon.
Dal punto di vista geografico, la Grecia è composta dalla terraferma e da numerose isole. La terraferma greca copre il margine meridionale della penisola balcanica, protendendosi nel Mar Mediterraneo tra l'Italia meridionale e la Turchia. I paesaggi greci variano da montagne aspre e valli fluviali rigogliose a pianure costiere pianeggianti e piccole isole. Le isole greche, insieme all'esteso litorale del paese, apportano un'influenza marittima a questo clima mediterraneo altrimenti caldo. La viticoltura si trova in ogni angolo della Grecia, ma varia notevolmente da regione a regione.
Il vino Xinomavro è comune nel nord-ovest, dove prevalgono le note tanniche ricche. Il Peloponneso, nel sud della Grecia, si concentra principalmente sulla varietà di uva Agiorgitiko e produce vini rossi insieme a bianchi freschi e molto acidi da Moschofilero. Santorini è famosa a livello internazionale per i vini secchi a base di Assyrtico, mentre altre isole dell'Egeo sono famose per i vini dolci a base di Moscato prodotti sulle isole di Rodi, Samo e Lemno.
Ecco sei dei luoghi più interessanti da visitare per scoprire il meglio della produzione vinicola greca.
Cantina Acheon
Immersa negli splendidi pendii di Aigialos in Acaia, la tenuta Acheon è un luogo davvero pittoresco. I vigneti ondulati sono circondati da colline e montagne suggestive, che aggiungono un'estetica grandiosa a questa eccellente cantina. La famiglia Katsikosta produce vino qui da generazioni e si concentra sull'uso di uve autoctone della regione (tra cui Roditis, Siderites, Moschato White e Mavrodaphne) per creare vini premium.
Semeli Estate
La regione di Koutsi in Corinzia è nota soprattutto per i suoi cipressi e uliveti, ma la Semeli Estate si inserisce splendidamente in questo delizioso paesaggio. Grazie al suolo e al clima del Peloponneso, la famiglia Semeli coltiva viti qui da oltre quattro decenni. Ispirati dalle tradizioni millenarie della vinificazione nella regione, il loro Agiorgitiko rosso di punta è magnifico, una perfetta fusione di cultura antica e metodi di vinificazione moderni e innovativi. Oltre a questo grande classico, Semeli produce anche una superba varietà di vini rossi, bianchi e rosati dolci, tra cui un eccellente Moschofilero.
Petralona Winery
Farmaceutica e vino potrebbero non sembrare una buona combinazione, ma questo è il percorso intrapreso da Christos Kalaitzis. Dopo aver lavorato per anni nel settore farmaceutico e aver fondato la propria azienda, Christos e suo fratello Dimitris hanno cambiato bruscamente direzione, abbandonando le loro carriere originali e costruendo la Petralona Winery in Calcidica. Christos ha combinato la sua esperienza scientifica con le tradizioni secolari della viticoltura della regione e ora produce vini ponderati e innovativi come merlot greco, xinomavro e sauvignon blanc, oltre a olio d'oliva di qualità premium.
Domaine Florian
Il microclima unico di Epanomi deriva dall'elevazione della penisola di Thermaikou, dai venti del Golfo di Salonicco e forse dall'influenza divina del vicino Monte Olimpo, dimora dell'antico pantheon greco degli dei. Ed è proprio questo microclima unico, insieme al meraviglioso terroir di terreno sabbioso, a rendere così speciali i vini del Domaine Florian. Utilizzando fermentazione naturale, cantine in argilla appositamente costruite e filtrazione minima, questi sono esempi eccezionali della complessità della vinificazione greca, che vale assolutamente la pena di sperimentare.
Domaine Nikolaou
Domaine Nikolaou produce vino fin dagli anni '30, il che lo rende una delle cantine moderne più longeve della Grecia. Situato sulle pendici del Monte Beseza, Domaine Nikolaou è specializzato in vini DOP della regione di Nemea. Completamente ricostruito negli anni '80, Domaine Nikolaou coltiva varietà locali come malagouzia, kydonitsa e assyrtiko, oltre a uve più conosciute come merlot e Cabernet Franc.
Vriniotis Winery
La storia della vinificazione è disseminata di uve che non esistono più, antiche varietà che per un motivo o per l'altro si sono estinte. In questo piccolo angolo della Grecia, Vriniotis Winery ne sta riportando una in vita. Accanto a uve greche classiche come aidani, assyrtiko, malagouzia e monemvasia, il vignaiolo Konstantinos Vriniotis coltiva il vradiano, un'antica varietà rossa che a un certo punto si era estinta, ma ora è stata riportata in vita e unita a syrah e mavro kountoura per creare un vino vivace e fruttato che non dovrebbe essere perso da nessun enoturista greco.
Guest Blogger: Frankie Girl
Frankie è la personalità dietro Popsicle Stand, una pubblicazione lifestyle con tutto, da vivaci tour cittadini a ispirazioni di stile e altro ancora.
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