La Festa do Albariño (Festa dell'Albariño di Cambados) è una delle feste del vino che scandiscono il calendario della Galizia, attirando ogni anno sia visitatori locali che viaggiatori del vino internazionali. Si tiene in Plaza de Fefiñáns a Cambados, nel cuore di una delle zone vinicole più caratteristiche della Spagna. La festa si svolge dal 1953 e raggiungerà la sua 73ª edizione nel 2026, vantando uno dei percorsi più longevi tra gli eventi enologici del suo genere.
È la festa principale della regione vinicola delle Rías Baixas e l'evento più importante al mondo dedicato all'Albariño. Circa 30 produttori della Val do Salnes allestiscono banchi di degustazione nella storica piazza del Pazo de Fefiñáns a Cambados, proponendo le loro attuali annate di Albariño, con stand gastronomici che offrono polpo galiziano, empanadas e prodotti ittici locali. Il programma si svolge nell'arco di cinque giorni all'inizio di agosto, con degustazioni, concerti, musica e balli tradizionali galiziani (gruppi di gaita, danze muiñeira), processioni e una degustazione competitiva di Albariño che assegna il premio al miglior vino dell'anno. La festa si tiene dal 1953 con solo minime interruzioni. Le feste della vendemmia e dell'uva — fiestas de la vendimia, festas das vindimas, weinlesefeste — sono tra le celebrazioni più longeve nelle loro regioni, molte delle quali proseguono ininterrotte da un secolo o più. I programmi combinano tipicamente dimostrazioni di pigiatura dell'uva, musica tradizionale, sfilate di carri allegorici, stand gastronomici con specialità regionali e degustazioni dei vini del territorio. Gli eventi hanno un forte carattere locale e sono spesso tanto celebrazioni comunitarie quanto programmi enologici, con consigli comunali, comitati parrocchiali e associazioni di produttori locali che condividono l'onere organizzativo. Molte feste incorporano elementi religiosi — benedizioni del raccolto, processioni verso la chiesa parrocchiale — che collegano il calendario del vino all'anno liturgico. L'evento è organizzato dal Concello de Cambados, che ogni anno definisce il tono e l'orientamento del programma.
La Galizia, nell'angolo nord-occidentale della Spagna, produce alcuni dei vini più caratteristici del paese su terroir influenzati dall'Atlantico. Le Rías Baixas sono la denominazione di punta, che produce bianchi aromatici e salini dal vitigno autoctono Albariño su suoli granitici. Altre denominazioni includono Ribeiro, Ribeira Sacra (ripidi terrazzamenti lungo i fiumi Sil e Miño, che producono rossi a base di Mencía e bianchi Godello), Valdeorras (Godello, Mencía) e Monterrei. La cucina galiziana — polpo, capesante, cirripedi percebes, empanadas — si abbina naturalmente ai vini locali.
L'edizione 2026 è prevista dal 5 al 9 agosto 2026. L'ingresso è gratuito, con pass per degustazioni a pagamento o visite guidate opzionali disponibili sul posto. Il programma completo, la biglietteria e le informazioni aggiornate sono pubblicati sul sito ufficiale all'indirizzo https://www.cambados.gal. Si consiglia ai visitatori di verificare direttamente con l'organizzatore il calendario più recente, poiché i programmi delle feste vengono talvolta aggiornati in prossimità della data dell'evento.
La Galizia è raggiungibile tramite l'aeroporto di Santiago de Compostela, con Vigo e A Coruña come altri hub regionali. Cambados è il cuore della zona vinicola delle Rías Baixas e una base popolare per la Festa dell'Albariño nella prima settimana di agosto. Pontevedra e Santiago sono le principali città storiche. La cucina galiziana abbina i vini al pulpo a la gallega (polpo bollito con paprika), all'empanada gallega, ai percebes (cirripedi), ai peperoni di Padrón, alle capesante e alla torta di mandorle Tarta de Santiago.
