Esplora le regioni vinicole di Chile

Chile Wine Country

Il paese del vino cileno è uno dei primi a iniziare la produzione di vino nei paesi del Nuovo Mondo. I conquistadores spagnoli portarono qui le prime viti di Vitis Vinifera una volta colonizzata la regione. Il clima del paese del vino cileno è uniformemente secco e caldo; le malattie delle viti sono rare. Intorno alla città di Chillán cresce il 90% del vino cileno. Tuttavia, una grande parte viene anche distillata per la produzione della bevanda nazionale Pisco.

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Le regioni vinicole cilene si sono guadagnate un posto di rilievo nell'industria vinicola globale, in particolare sono rinomate la Valle di Colchagua, la Valle del Maipo e la Valle di Elqui. La Valle di Colchagua, nota per i suoi ottimi vini rossi, in particolare il suo Carmenere di classe mondiale. La Valle del Maipo, comodamente situata vicino a Santiago, la capitale del paese, è rinomata per il suo eccezionale Cabernet Sauvignon. Nel frattempo, la Valle di Elqui, famosa per i suoi cieli limpidi, produce Syrah di alta qualità e sta guadagnando riconoscimento per i suoi vini unici a clima fresco. Queste regioni costituiscono la spina dorsale della prestigiosa produzione vinicola cilena.

Mappa del vino cileno

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La Corrente di Humboldt che scorre lungo la costa assicura che le temperature non salgano troppo in alto e scendano di notte. L'intensità della luce è elevata e le uve maturano ovunque. Questi fattori portano a una forte concentrazione di aromi, tipica dei vini cileni.

Tuttavia, è necessaria l'irrigazione, sia attraverso l'inondazione dei vigneti che tramite l'irrigazione a goccia con acqua proveniente dai ghiacciai andini in fusione. La gamma di varietà di uva va dal Chardonnay al Sauvignon Blanc, mentre la parte più grande è piantata con varietà rosse. Soprattutto, il Cile è conosciuto per il Cabernet Sauvignon, che produce vini freschi, corposi e tannici che ricordano il ribes nero, l'eucalipto e il legno di cedro nel loro aroma.  

La terra del Carménère

Arrivato da Bordeaux in Cile nel XIX secolo, il Carménère si è sviluppato splendidamente qui. Oggi, gli enologi cileni si sforzano di fare del Carménère un vino "cileno" molto speciale e distintivo. Quindi, la varietà di uva Carménère è in crescita, producendo raramente vini con meno del 14,5% di alcol e con sentori di cuoio e marmellata di frutta. Ma in Cile si trova anche il Syrah resistente al calore, che produce alcuni dei migliori vini del paese.

Regioni vinicole cilene

Il paese del vino cileno occupa una lunga e stretta striscia di terra sulla costa occidentale del Sud America. Il clima del paese è influenzato dalle Ande a est e dall'Oceano Pacifico a ovest. Le regioni vinicole cilene si trovano lungo i 1300 km di terra che vanno dalla regione di Atacama a nord alla regione di Bio-Bio a sud. La maggior parte delle regioni vinicole cilene si trova nella Valle Centrale del paese, dove i vigneti sono delimitati dalla catena montuosa delle Ande a est e dall'Oceano Pacifico a ovest. D'altra parte, il deserto di Atacama a nord e i ghiacciai della Patagonia a sud forniscono una protezione naturale per i vigneti situati nella Valle Centrale.

La Valle Centrale del paese del vino cileno comprende regioni come:

Valle del Maipo - Situata vicino a Santiago, la Valle del Maipo è una destinazione molto popolare sia tra i locali che tra i turisti.

Valle del Rapel - Dove potrai scoprire alcuni dei migliori vini di Cabernet Sauvignon,

Valle di Curicó - Una delle regioni vinicole cilene più importanti che ha svolto un ruolo importante nel preparare la strada per l'espansione della produzione di vino in altre regioni.

Valle del Maule - Una delle più grandi regioni vinicole cilene, dominata da vigneti di Cabernet Sauvignon e da una piccola quantità di Malbec e Carignan

Non perdere l'occasione di visitare i territori nascosti della Valle del Sud, dove insieme ai vini premium del paese, potrai goderti l'eccezionale bellezza naturale del fiume Biobio, del Parco Nazionale Nahuelbuta e, naturalmente, delle steppe aride, delle praterie e dei deserti della Patagonia.