
Poche regioni vinicole sono così gratificanti da esplorare come la Champagne, dove Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier prosperano tra le dolci colline calcaree che dividono la Côte des Blancs, la Montagne de Reims e la Vallée de la Marne. Che desideriate una breve degustazione vicino a casa o un'esperienza immersiva in una cantina, la Champagne sa come soddisfare ogni esigenza.
Non c'è un momento migliore per visitare le cantine di Champagne, poiché la regione offre incredibili possibilità tutto l'anno. Un'ottima idea potrebbe essere quella di visitare tra maggio e ottobre.
In primavera, i vigneti sono completamente verdi e pieni di uva; in estate, la temperatura sale ma le cantine di Champagne sono disposte ad accogliervi e offrirvi un incredibile bicchiere di fresco Champagne francese. La stagione della vendemmia inizia a fine settembre ed è normalmente il periodo più frenetico per le cantine di Champagne. Molte persone scelgono di visitare le cantine di Champagne in autunno a causa dei meravigliosi colori del paesaggio e per assistere alla vendemmia dell'uva.
Essendo inserite nella lista del Patrimonio Mondiale dell'UNESCO, le cantine di Champagne promettono niente meno che un'esperienza straordinaria. Tutte le cantine di Champagne hanno un carattere unico e distintivo. Le cantine di Champagne sono per lo più aziende storiche e a conduzione familiare, che producono ancora Champagne con metodi tradizionali. Più di recente, antiche tradizioni di vinificazione sono state combinate con tecnologie e innovazioni moderne. Molte cantine di Champagne mostrano un grande rispetto per la sostenibilità e la viticoltura biologica, con un'unica cosa in mente: la massima qualità possibile.
Le cantine di Champagne piantano i loro vigneti con uve di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Inoltre, altre varietà approvate sono Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc e Pinot Gris, ma insieme coprono meno dello 0,3% delle piantagioni. Lo stile più comune di vini prodotti dalle cantine di Champagne è, rullo di tamburi.... Champagne! Il più famoso e prestigioso vino spumante al mondo può essere diviso in 7 categorie, a seconda della quantità di zucchero contenuta:
Alcune parole da ricordare prima di visitare le cantine di Champagne:
| Inglese | Francese |
|---|---|
| Cantina | Vignoble |
| Vino | Vin |
| Vite | Vigne |
| Degustazione di vini | Dégustation de vins |
| Cantina di vini | Cave à vins |
| Cin cin! | à votre santé |
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