La Festa del Vino di Zara è uno degli eventi enologici più importanti del calendario dalmata, che ogni anno attrae visitatori locali e appassionati di vino provenienti da tutto il mondo.
Il Zadar Wine Festival è uno dei festival del vino che scandiscono il calendario della Dalmazia, attirando ogni anno sia visitatori locali che viaggiatori internazionali del vino. Si tiene a Zara, in Croazia, nel cuore di una delle zone vinicole più caratteristiche del paese. È un evento annuale con un pubblico locale consolidato e un posto fisso nel calendario regionale.
Festival del vino regionale nella Dalmazia settentrionale che mette in mostra i vini locali. In tutta Europa, i festival del vino combinano solitamente degustazioni dei produttori con abbinamenti gastronomici, musica dal vivo e un forte senso del luogo. I visitatori possono accedere ai vini di una vasta gamma di produttori della denominazione, insieme a stand gastronomici che offrono specialità regionali, masterclass o passeggiate tra i vigneti per chi desidera approfondire, e l'opportunità di acquistare direttamente dai produttori a prezzi di cantina. Molti eventi si svolgono su più giorni o fine settimana, permettendo ai visitatori di assaggiare diverse parti del programma in base ai propri interessi, e si abbinano bene all'offerta turistica più ampia della zona.
La costa e le isole dalmate producono alcuni dei vini più caratteristici della Croazia su pendii incredibilmente ripidi tra mare e montagna. Il Plavac Mali — il rosso autoctono figlio del Tribidrag (Zinfandel/Crljenak Kaštelanski) e del Dobričić — produce rossi corposi e strutturati, con le zone di Dingač e Postup sulla penisola di Pelješac riconosciute come le prime denominazioni di origine protetta della Croazia (1961 e 1967). Il Pošip di Korčula, il Grk di Lumbarda e il Vugava di Vis sono bianchi isolani molto caratteristici. La Piana di Stari Grad sull'isola di Hvar, con vigneti coltivati ininterrottamente dal IV secolo a.C., è un sito Patrimonio dell'Umanità UNESCO. Produttori come Bibich, Testament, Saints Hills, Korta Katarina e Stina guidano il movimento moderno per la qualità nella regione.
L'edizione 2026 è prevista per il 6-7 marzo 2026. È meglio confermare i dettagli sui costi direttamente con l'organizzatore prima del viaggio. Il programma completo, la biglietteria e le informazioni aggiornate sono pubblicate sul sito ufficiale all'indirizzo zadarwinefestival.com. Si consiglia ai visitatori di verificare direttamente con l'organizzatore il calendario aggiornato, poiché i programmi dei festival vengono talvolta aggiornati in prossimità della data dell'evento.
La costa dalmata è raggiungibile più facilmente tramite gli aeroporti di Spalato (SPU), Dubrovnik (DBV) o Zara (ZAD). Spalato è la base naturale per la penisola di Pelješac (3 ore in auto), Hvar e Brač (collegamenti in traghetto dal porto di Spalato). Dubrovnik fornisce il punto di accesso meridionale, con Pelješac a soli 90 minuti a nord. Il circuito di isole dell'Adriatico si combina naturalmente con le visite enologiche. La cucina dalmata abbina i vini al pesce fresco (il pesce al sale è tradizionale), alla pašticada (manzo stufato lentamente), al soparnik (focaccia dalmata con bietola), alla peka (agnello o polpo cotti sotto una campana metallica sulle braci), al famoso prosciutto (pršut) della zona e ai formaggi di pecora, tra cui il paški sir dell'isola di Pag.
