Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
Desde 1984, o avô Alexander Wolski e pai do enólogo estavam fazendo vinhos, e George Wolski, o atual dono da vinícola, os ajudava desde a infância. Eles faziam vinhos apenas para consumo familiar, mas usavam métodos naturais de vinificação.
Eles eram produtores orgânicos e estavam fazendo vinhos 100% naturais, sem aditivos ou filtragem. Atualmente, continuo essa tradição e faço os vinhos já comercialmente com os mesmos métodos que foram comprovados como saudáveis e bem-sucedidos pelos meus ancestrais. Isso significa que também tenho vinhedos orgânicos e não uso aditivos, nem mesmo sulfitos durante a vinificação. Todos os nossos vinhos são feitos em Qvevri, com uvas tratadas organicamente e feitos 100% naturalmente, sem aditivos, sem clarificação, sem filtragem, sem sulfitos adicionados. Nada adicionado, nada removido, apenas suco de uva 100%.
Andrias Gvino valoriza muito a qualidade dos vinhos. Estamos procurando ter vinhos de alta qualidade e comprometer a quantidade para isso. Não irrigamos nossos vinhedos, não usamos fertilizantes e também fazemos a colheita verde. Por esse motivo, temos 3-4 vezes menos colheita em nossos vinhedos do que os produtores habituais. Após a colheita, antes de esmagar as uvas, nós as separamos para esmagar apenas as melhores bagas e remover não apenas materiais que não sejam uvas (MoG), mas também uvas de qualidade inferior, que também diminuem nossos rendimentos. E, finalmente, após a conclusão da fermentação, não prensamos o bagaço e pegamos apenas o vinho de corrida livre, o resto vai para a destilação do nosso uísque de uva fino, que chamamos de Chacha em georgiano.
Eu valorizo terroirs e tenho meus vinhedos nos melhores lugares para ter boas características de cada variedade. Eu nunca misturo meus vinhos. Eu tenho 13 variedades diferentes e cada variedade expressa suas próprias características varietais e de terroir.
Vegan
Orgânico
Feira comercial
Natural
Uma tradição de vinificação natural e vinhos de alta qualidade transmitida de geração em geração...
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Orgânico
Feira comercial
Natural
Uma tradição de vinificação natural e vinhos de alta qualidade transmitida de geração em geração...
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Andrias Gvino.
Escreva uma avaliaçãoTivemos o prazer de ficar no Hotel Chateau Khashmi por 3 noites logo quando chegamos a Geogia. O gerente do estabelecimento fez de tudo para nos encontrar no momento da chegada (que foi 2 horas depois do inicialmente planejado); ele manteve a cozinha aberta para que pudéssemos jantar na chegada. Todo mundo foi muito simpático e acolhedor. A comida era absolutamente incrível, caseira e fresca. Nossos filhos, que geralmente são muito exigentes, comeram tudo o que lhes foi oferecido. O kompote caseiro de cereja (limonada) ainda é algo de que se fala. A piscina é um ótimo bônus depois de um dia quente de passeios turísticos. Depois de 3 dias lá, a equipe nos viu como membros da família. É o lugar perfeito para ficar e ver as atrações ao redor, como as Montanhas Vermelhas e o mosteiro David Goradji. É altamente recomendável para casais, amigos de viagem e famílias. Um agradecimento especial a Zurab pela sua hospitalidade e gentileza.
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Lugar lindo!!)) Voamos de Israel para nos casar e ficamos neste lugar maravilhoso. A equipe é receptiva, bem-humorada, legal!!)) As melhores férias para nós. Eles nos fizeram umas férias maravilhosas. Muito obrigado a todos os funcionários. Com certeza voaremos para este lugar novamente, e talvez mais de uma vez. Eu recomendo fortemente escolher Chateau Hashmi. A comida é muito saborosa))
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Estadia perfeita para casais e para aqueles que querem sentir a hospitalidade georgiana, a comida georgiana (incrível!), e experimentar vinhos locais de alta qualidade e chiachia (aqui você deve experimentar!). Este oásis paradisíaco fica a apenas 20 min. do aeroporto. Estou absolutamente surpreso e voltarei com certeza :)
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Nós gostamos muito da nossa estadia! Este é um lugar especial com uma equipe ótima e muito hospitaleira, um estilo lindo, quartos perfeitamente limpos, comida deliciosa, nós até tentamos fazer khinkali nós mesmos! Recomendo este hotel para todos os meus amigos e mal posso esperar para voltar aqui.
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