Az. Agr. Il Sole Verde

Sobre o Enólogo

Guido, o proprietário, nunca deixou de amar o lugar onde passou sua infância e juventude. Depois de viver 35 anos na cidade e ter trabalhado por 29 anos em um Instituto Bancário, por vários motivos, decidiu com o apoio de sua esposa Angela (professora) e um sacrifício de seu filho Francesco, então com dezoito anos, voltar a viver no campo e reestruturar a fazenda abandonada a si mesma por anos.

História de Il Sole Verde

Em 1/1/1998 começa uma nova aventura ao lado de Siena. A casa pessoal já estava reformada, então todos os esforços foram direcionados ao trabalho para iniciar o novo negócio. O primeiro objetivo era cultivar a terra e os vinhedos existentes da melhor maneira possível e ele teve muita sorte porque conheceu duas pessoas especiais que o ensinaram e o ajudaram por vários anos: Piero e Armando. O segundo objetivo era criar uma fazenda e o mais importante era encontrar um nome bonito que impressionasse a memória dos turistas. Durante um jantar com ex-colegas do banco, alguém sugeriu “Sole Verde” que Guido transformou em “Il Sole Verde” adequado para a fazenda e para a casa da fazenda. Em 24 meses, graças à ajuda ativa de Angela, a fazenda foi montada e em abril de 1999 teve seu primeiro cliente: o Sr. Poucos meses depois, em 2000, o regime completo foi alcançado. A partir de então, melhorias contínuas foram feitas, sempre sugeridas pela imaginação de Angela, muito sensível às necessidades dos hóspedes e à laboriosidade de Guido. Enquanto isso, Francesco ficou encarregado do escritório enquanto Agnese, sua namorada, mantinha as relações públicas em língua alemã.

Uma vinícola familiar completa

Muito importante também foi o trabalho dos sogros de Guido que imediatamente cuidaram de muitos detalhes de manutenção e embelezamentos do ambiente. Preciosa foi a sabedoria e o otimismo de seu sogro Antonio que sempre o encorajou a seguir em frente. Uma vez terminada a casa da fazenda, havia que cuidar, melhorar e dar à luz a fazenda. Guido começou a replantar novos vinhedos e a construir um novo que ele povoou comprando 500 oliveiras de sua irmã. Il Sole Verde respeita os valores e tradições e está sempre pronto para receber os hóspedes fazendo-os sentir-se “em casa”, ajudá-los em todas as necessidades e desfrutar, com cortesia e discrição, de sua companhia, melhor se acompanhada de uma taça de bom vinho, como um belo Solarius tinto!