A Historic Tuscany Winery at the Heart of Trade Routes
Uma vinícola da Toscana com uma história diversificada
A propriedade localizada na encruzilhada das rotas comerciais da Idade Média entre Roma e o norte da Itália era originalmente um hospital e, simplesmente, um abrigo para viajantes que buscavam descanso e recuperação. Desde 1500, foi propriedade de muitas famílias nobres de Siena e Florentina que deixaram suas marcas históricas na arquitetura da propriedade: afresco, adega, paredes, tetos e celeiro. Em 1870, foi comprada pelo ancestral dos atuais proprietários, um político florentino, Francesco Guicciardini. Mais tarde, sua filha Marcella com seu marido Massimiliano Majnoni expandiram as instalações de produção e lançaram a vinícola.
Os fabulosos vinhedos de Fattoria Majnoni Guicciardini
Embora os vinhedos representem menos de 15% da terra arável, mais da metade do tempo no campo é dedicado ao cultivo e ao cuidado com as videiras. Desde o início do século XXI, apenas fertilizantes e práticas orgânicas são usados no cultivo da videira para garantir o maior potencial das características das uvas. A família cultiva predominantemente variedades locais, como Sangiovese, Malvasia Nera, Foglia Tonda, Abrustine e Pugnitello. A única variedade internacional cultivada aqui é a clássica Chardonay.
Colheita Seletiva
Nesta vinícola, a família colhe uvas manualmente por vários motivos. Primeiro, para selecionar apenas as uvas saudáveis. Segundo, para coletar uvas em muitas fases. Na primeira fase, as uvas são colhidas para a produção de vinhos simples. Mais tarde, as uvas com alto potencial de envelhecimento são colhidas para produzir o honroso Chianti e o Chianti Riserva.
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