Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
Confiamos em nossos instintos, tentamos coisas novas, mudamos, nos divertimos e nos divertimos: esse é o nosso lema. Dançamos sem sapatos ao pôr do sol e trabalhamos com jovens que amam encontrar beleza na vida cotidiana. Aqui na Toscana, somos atraídos por vinhas antigas em solo único e prezamos o óleo que é tão precioso quanto ouro e luz. Vemos a arte como uma forma de nos expressarmos livremente. Estamos aqui para tornar nosso sonho realidade nesta área de liberdade de 13 hectares.
Estamos em uma jornada para redescobrir e dar vida nova a um lugar que foi abandonado por mais de duas décadas. Nossa propriedade é pontilhada de pequenas vilas, cada uma com seu próprio charme e propósito, mas todas compartilham uma visão comum. Aqui em nossa propriedade, somos apaixonados por vinho, azeite de oliva, sediar eventos e integrar arte em nossos arredores rurais. Embora nossa terra tenha sido dedicada ao cultivo de oliveiras e não seja muito conhecida pela produção de vinho, estamos determinados a mudar essa narrativa.
Nossa missão? Criar um vinho aqui mesmo, nesta colina intocada, que realmente reflita a essência de Querciamatta. É um desafio que encaramos com fervor e entusiasmo! Nosso foco total é respeitar a terra e abraçar a sustentabilidade. Começamos com práticas de agricultura orgânica, visando misturar tradição com inovação, mantendo nosso impacto ambiental ao mínimo. Nosso objetivo final? Dar nova vida a esta área e deixar uma marca positiva no meio ambiente.
Via Dei Brogi 1236, 51015 Monsummano Terme Pistoia, Italy
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Tenuta Querciamatta.
Escreva uma avaliaçãoInaugurado no último dia 25 de outubro, é uma grata surpresa que, com um cardápio limitado, consegue satisfazer os amantes da terra, da água, vegetarianos e celíacos. Pratos extremamente bem preparados com produtos de qualidade das empresas mencionadas no menu. No momento aberto somente na sexta e sábado para jantar, além de eventos e degustações. Vale a pena um desvio.
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Querciamatta Cafè QM: um oásis de sabor em Valdinievole Jantar no Cafè QM em Querciamatta foi um verdadeiro prazer. Cercado por vegetação, o restaurante desta propriedade oferece um ambiente acolhedor e refinado, onde cada detalhe, do design à atmosfera, contribui para tornar a experiência única. O menu é uma celebração da sazonalidade e da excelência local, com pratos que expressam a criatividade e a maestria do chef, e a carta de vinhos cuidadosamente selecionada inclui rótulos de produtores de nicho perfeitamente combinados com os sabores da culinária. Os preços são equilibrados em comparação com a qualidade e a atenção reservadas a cada aspecto do serviço. Recomendo o Cafè QM para aqueles que procuram uma experiência gastronômica e vínica de alto nível em um contexto relaxante e sugestivo. Um lugar ideal para uma ocasião única!
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Café QM: Um recanto de tranquilidade e bom gosto Tive o prazer de jantar no Café QM em Querciamatta e a experiência foi verdadeiramente única. O ambiente é cuidado em cada detalhe, com uma atmosfera intimista e um design requintado que torna cada momento especial. O cardápio é bem estudado, com pratos que seguem a sazonalidade e utilizam matérias-primas de excelência, potencializados pela criatividade do chef. A carta de vinhos é criteriosamente selecionada e inclui rótulos de empresas de nicho, perfeitos para acompanhar os pratos. Os preços são excelentes para o nível de cozinha e atenção aos detalhes oferecidos. Recomendo absolutamente o Café QM para quem procura qualidade e um ambiente descontraído para uma noite inesquecível!
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Se você está procurando um passeio de vinho elegante e não abafado, marque uma visita. Se você gosta de azeite apimentado com nomes fabulosos, compre um lote de garrafas artesanais. A propriedade é deslumbrante e a história da criação de tesouros tão deliciosos em vinhedos outrora abandonados é uma homenagem à criatividade do proprietário. Adoro voltar para um evento no futuro!
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Obrigado pela degustação de azeite e vinho com deliciosas tapas e lasanha. Aprendemos muito sobre o uso do azeite na culinária e provamos 2 vinhos adoráveis. Equipe muito simpática e comprometida e belos arredores.
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