Biondi Winery

Adoramos nossa visita à Biondi com a Stef. Ela foi muito simpática, prestativa e descontraída. Fizemos uma bela caminhada pelos vinhedos. Amamos os vinhos. Ótimos petiscos. Adoramos os cachorrinhos. No geral, uma visita MUITO agradável.

Visita maravilhosa com Stephanie, que nos deu um passeio maravilhoso por sua propriedade e compartilhou sua história de trazer de volta à vida uma vinícola histórica nos últimos 25 anos. Os vinhos são soberbos.

Ótimo passeio de vinho em um pequeno vinhedo amigável. Vinhos encantadores com presunto, queijo, pão e azeitonas. Muito bom inglês!

Ótima experiência. Belos vinhos e facilmente os melhores da Sicília. Steph e seu marido são incríveis

Stef foi muito acolhedora e como ela é inglesa nos explicou tudo em inglês. Eles só fazem passeios privados! Conseguimos subir até a vinha com nosso carrinho. Depois provamos tranquilamente os vinhos com comida. Tudo servido ao ar livre enquanto desfruta do amor dos seus mastins ingleses. Os vinhos são muito bons e diferentes dos que já provamos. Saímos com 3 garrafas 😄!

Stef e Ciro nos surpreenderam com a hospitalidade e também com a história da vinha. Eles também sugeriram dicas locais excelentes. E o destaque para nós foi o passeio pelo vinhedo junto com seus 4 gentis mastins. Eu recomendo fortemente isso para todas as pessoas que visitam a Sicília. Anfitriões adoráveis ​​e ótimas vibrações por toda parte.

Vinícola única que visitamos há alguns anos com um amigo, Maurizio, que infelizmente não está mais conosco.

Tive o prazer de fazer várias degustações pela Itália ao longo dos anos, mas a que Stephanie e Ciro, na fazenda da família “Biondi”, conseguiram criar foi muito além das expectativas. Vou começar com a coisa “mais simples”: o vinho. Agora, o vinho é a coisa mais subjetiva que pode existir no mundo de hoje. Para mim, que sou simplesmente um fã e “entusiasta” (certamente não um especialista), é um produto bem feito, cuja qualidade emerge não apenas no paladar, mas em cada momento da degustação. O vinho produzido pela família Biondi é excelente, mas acima de tudo é parte integrante do território. É um produto do nosso Etna e, com a maior humildade, acho que posso dizer que é um tipo de Etna DOC diferente dos outros (especialmente no que diz respeito a “Pianta” e “Cisterna Fuori”, duas das garrafas que mais apreciei). O vinho, no entanto, não é tudo. Na verdade, talvez seja “apenas” o resultado do amor, da paixão e do comprometimento que Stephanie e Ciro colocaram nisso. O que ficará mais marcado na minha memória é a agradável visita ao vinhedo, assim como o bate-papo que durou mais de duas horas com eles. Uma degustação que virou história, anedotas, histórias, fatos vividos transmitidos. Uma verdadeira lição sobre a realidade da vinificação do Etna. Entrar em contato com aqueles que tiveram a oportunidade de conhecer os grandes da vinificação italiana já é maravilhoso por si só. Poder ouvir suas histórias, captar cada detalhe e descobrir até mesmo algumas joias que não são conhecidas por todos é, em todos os aspectos, um privilégio. Agora: qualquer vinícola que visitei realiza degustações para grupos mais ou menos grandes. Após a visita, eles fazem você se sentar, deixam você provar os vinhos e (alguns mais e outros menos) contam o que está por trás da garrafa. Por mais de duas horas, no entanto, Stephanie e Ciro se dedicaram apenas a mim e ao meu parceiro. O que para alguns pode parecer uma aposta em termos de "negócios" (por que dedicar 2 horas de tempo a 2 pessoas quando outros dedicam metade para pelo menos três vezes mais pessoas?), é certamente um IMENSO valor agregado (e quero escrever em letras maiúsculas) em termos de hospitalidade, atenção aos detalhes, ao cliente, mas acima de tudo em termos de humanidade. Dedicar seu tempo às pessoas ao apresentar seu produto deve ser o ABC de toda empresa. Aqui, se há algo que levarei dentro de mim (além da bondade do vinho, que fique claro) é uma experiência diferente do habitual, certamente mais humana, certamente mais sincera, certamente mais bonita. E por isso nunca terminarei de agradecer e desejar o melhor para o presente e o futuro de sua vinícola!

Nós nos divertimos muito aprendendo a história, explorando o vinhedo, conhecendo os adoráveis cães e, claro, degustando o vinho! Stephanie era tão conhecedora e acolhedora, foi uma das nossas degustações de vinho favoritas que tivemos na Sicília. Estamos ansiosos para voltar!

O vinho branco mais perfumado e agradável que já bebi. E eu aqui pensando que não gostava de vinho branco. Uma tarde passeando pelos vinhedos na companhia de um excelente anfitrião e seus esplêndidos cães. Degustação muito agradável.

Um momento especial em um lugar mágico e magnífico! Eu recomendo fortemente que você pare para provar os excelentes vinhos Biondi, você será calorosamente recebido neste lugar único. Inesquecível! Eléonore e Louis

Vinhos de excelente qualidade, anfitriões simpáticos, belas vistas e quatro cães maravilhosos.

Maravilhoso!!!! Um vinho muito bom!!!