Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
O vinhedo Ca'Bruzzo está localizado na província de Vicenza, no nordeste da Itália, equidistante de Veneza e Verona, nas belas colinas de Colli Berici. Cinco variedades de uvas são cultivadas nesses vinhedos exuberantes na encosta para uma produção total de não mais do que 20.000 garrafas de vinho. Os Bruzzo realizam todos os aspectos da produção de vinho pessoalmente. Aldo, sua esposa Sarah Wallace e seu filho Alan começaram a operar esta pequena fazenda orgânica em 1985. Agora é administrada por Alan Bruzzo e sua esposa Sabrina Lamonica. O caráter desses vinhos é criado nos campos, onde cada videira é aparada manualmente pelo enólogo, criando a direção escolhida para o desenvolvimento da fruta para aquele ano em particular.
Esta é a filosofia central da tradição vinícola Ca'Bruzzo.
O cuidado contínuo das vinhas para a máxima qualidade, juntamente com o "terroir" particular, dá a esses vinhos seu caráter único. Os rendimentos são mantidos muito baixos, métodos de agricultura orgânica ecologicamente compatíveis são usados em todos os vinhedos, e os vinhos são deixados para se desenvolver naturalmente no barril e evoluir com o tempo na garrafa.
O microclima é ideal, as colinas são parte dos pré-alpes na borda da planície do Pó, onde correntes ascendentes criam condições de vento, mantendo as folhas secas e as uvas saudáveis, e exigindo muito pouco tratamento contra fungos. A Mãe Natureza, com sua biosfera e ecossistema equilibrados, mantém as pragas sob controle.
Essas colinas foram formadas por um bradissismo vulcânico, que empurrou o fundo do oceano até quase 500 metros de altitude. A terra é composta de argila vermelha e calcário, com concentrações elevadas de minerais, como óxido de ferro, que naturalmente favorecem vinhos tintos equilibrados e escuros. Viajantes, desde o período da Grécia Antiga, por volta de 600 a.C., anotaram a qualidade especial dos vinhos Colli Berici. Nenhuma irrigação é usada; além da rega ocasional de emergência para vinhas jovens, como resultado, as raízes são forçadas a crescer profundamente para encontrar umidade, aumentando as características terrosas. Os vinhedos são muito antigos, com vinhas de até 150 anos. Novas vinhas são cultivadas a partir de recortes das vinhas centenárias. Isso mantém a qualidade especial do vinhedo e a mistura única de clones trazidos para a área ao longo dos séculos, compondo o caráter especial desses vinhos de vinhedo único.
Via Cavallo 38, 36044 Val Liona Vicenza, Italy
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Ca' Bruzzo Family Vineyards.
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Visitamos a Ca' Bruzzo enquanto passávamos um tempo com nossa filha, que está designada para a 173ª Brigada Aerotransportada. Como uma família militar que vive na Europa há mais de uma década, tivemos a sorte de conhecer muitas vinícolas, mas esta foi realmente uma das melhores. Desde o início, a experiência foi calorosa e pessoal. Ligamos para a esposa do proprietário e ela imediatamente organizou um tour para nós no mesmo dia. Quando chegamos, o dono do vinhedo nos recebeu como família. Ele nos guiou pelas videiras, dedicando um tempo para explicar cada variedade de uva — desde vinhas centenárias que ele cuidadosamente cultivou até novas plantações com menos de dois anos. Seu conhecimento era infinito, mas compartilhado de uma forma tão acessível e envolvente. Não havia uma única pergunta que ele não conseguisse responder com competência e paixão. A degustação foi perfeitamente harmonizada com queijos e carnes locais que complementavam perfeitamente cada vinho. Ficou claro que cada detalhe havia sido cuidadosamente preparado. O pequeno e pitoresco vinhedo também tinha um charme todo seu — o cachorrinho brincalhão e os gatos amigáveis que vivem lá nos fizeram sentir ainda mais em casa. O que mais se destacou foi a história pessoal por trás do vinho. O proprietário se mudou para a Itália aos 15 anos e desde então se tornou um verdadeiro mestre em sua arte. Ele personifica a vinificação "da videira à taça", e isso transparece em cada gole. Esta visita foi mais do que uma simples degustação — foi um aprendizado, uma experiência e uma conexão profunda. Para quem está na região de Vicenza, Ca' Bruzzo é o crème de la crème das experiências de vinificação.
Experiência especial com deliciosos vinhos. Alan Bruzzo é um anfitrião muito amigável!
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Tivemos uma ótima experiência no vinhedo. Fizemos um passeio agradável pelos campos de uva, conhecemos a história da vinícola e do vinhedo e pudemos provar alguns dos ótimos vinhos que eles produzem, com uma ótima harmonização de pequenos aperitivos. No geral, uma ótima experiência, muito recomendável!
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Experiência maravilhosa e relaxante nesta encantadora vinícola familiar. Nosso anfitrião foi acolhedor, gentil e nos fez uma ótima apresentação, contando a história da vinha, explicações sobre como as uvas são cultivadas e uma degustação generosa. Nós apreciamos completamente nosso tempo e conversa. Recomendo e o vinho é orgânico!
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“Ótimo trabalho, pai!” das crianças pode ser difícil de encontrar, mas consegui alguns ao encontrar a Ca’ Bruzzo Family Winery durante uma viagem em família na Itália. A jornada começa saindo da rodovia e percorrendo pequenas cidades italianas até chegar à base da encosta onde fica a vinícola. As estradas serpenteiam e sobem à medida que ficam menores e a paisagem e as vistas melhoram. Consegui meu primeiro “ótimo trabalho, pai” antes mesmo de chegarmos. Éramos os únicos convidados lá e Alan Bruzzo, dono e administrador do vinhedo, prontamente nos encontrou e começou a nos mostrar o local. Este é um passeio informal, porém íntimo, que parece que você parou em um lugar de amigos de longa data para conversar. Ótimas histórias da história e dos planos atuais e aprendemos muito sobre as vinhas e os diferentes tipos de uvas. De lá seguimos para a sala polivalente de degustação que também é adega, galeria de arte e palco de música e serve como pequeno espaço para eventos. Pulamos direto para a degustação de vinhos, com cada um de nós recebendo uma tábua de charcutaria pessoal com cada item feito exclusivamente para combinar com os diferentes vinhos. À medida que Alan servia cada taça, aprendemos sobre o processo de produção do vinho com algumas histórias divertidas de erros e lições aprendidas ao longo dos anos para chegar ao produto excepcional e de alta qualidade que ele produz todos os anos. Não posso recomendar mais esse passeio. É diferente de todos os outros e se você aprecia o pequeno, o informal, o intimista e quer impressionar sua família e amigos, você vai adorar o Ca’Bruzzo!
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