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WineTourism
Cantina Bignotti
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Cantina Bignotti

Lombardia, Itália

Recomendado por hóspedes

5.00
12Avaliações

Conheça vinhos elaborados em adegas históricas do século XV

A história por trás da Cantina Bignotti

A Cantina Bignotti foi fundada em 1997, quando Giorgio Bignotti, com seus dois filhos, decidiu expandir os vinhedos pessoais de seu pai para uma vinícola profissional. O rótulo começou produzindo vinho nas adegas históricas do século XV na Rua Monte Grappa. Em 1998, a primeira garrafa de vinho Cantina Bignotti foi produzida: seu nome era Cultivar Delle Volte, um vinho de montanha caracterizado por uma forte personalidade e territorialidade. As adegas estão localizadas no centro histórico da vila, a poucos metros da cachoeira de Davine. De 1998 a 2017, todos os processos de produção e refinamento foram realizados nas antigas adegas, agora usadas apenas para as últimas etapas de envelhecimento em garrafa, embalagem e degustação.

Cantina Bignotti: vinhedos Fenocolo

Em 2001, a família decidiu comprar o vinhedo de Fenocolo, que permaneceu sem cultivo por vinte e cinco anos e amplamente reflorestado. Este local foi considerado ideal para a produção de uvas por causa de sua rica história de cultivo de vinho desde a Idade Média por causa de sua excelente exposição e solo rico em minerais. Com declives sempre maiores que 30% e que, em certos pontos, são até maiores que 70%, o cultivo é cansativo, mas também cria as melhores condições prévias para um vinho excelente. Todas as vinhas de Bignotti se estendem ao longo da antiga Rua Volte. O primeiro vinhedo, aquele ao lado da casa da família, foi a semente da qual toda a atividade ganhou vida. Os outros lotes de terra estão localizados acima, ao longo do lado leste do sopé: verdadeiras vinhas de montanha, colocadas em um ambiente não contaminado, longe da poluição.

Horário de visitas

Segunda-feira
09:00 – 13:00
Terça-feira
14:00 – 18:00
Quarta-feira
14:00 – 18:00
Quinta-feira
09:00 – 13:00
Sexta-feira
14:00 – 18:00
Sábado
09:00 – 13:00
Domingo
Fechado

Idiomas oferecidos para visitas guiadas

🇩🇪alemão🇬🇧inglês🇪🇸espanhol🇮🇹italiano

Tipos de vinho

Vinho TintoVinho brancoVinho espumante

Castas

ChardonnayMullerTrebbianoMerlotCabernet FrancCabernet SouvignonBarberaNebbioloSan Giovese

Certificações e Associações

FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti
FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti

Experiências

3 experiências disponíveis

Visita guiada à adega e ao Riacho de Davine | Cantina Bignotti
30 min

Visita guiada à adega e ao Riacho de Davine | Cantina Bignotti

Experimente a deslumbrante beleza da natureza e da arte da vinificação.

Passeio pelos vinhedos de Lanzato | Cantina Bignotti
30 min

Passeio pelos vinhedos de Lanzato | Cantina Bignotti

Experimente a deslumbrante beleza dos vinhedos e a arte da vinificação.

Degustação e Tour de Vinhos Leonardo Da Vinci | Cantina Bignotti
30 min

Degustação e Tour de Vinhos Leonardo Da Vinci | Cantina Bignotti

Desfrute de vistas deslumbrantes, história da arte e vinhos requintados na Cantina Bignotti.


Mais informações sobre Cantina Bignotti

Ver no atlas

Endereço

Via Monte Grappa, 5, Piancogno, Brescia, 25052, Italy



Testemunhos

5.0· 12 avaliações

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Perguntas frequentes sobre Cantina Bignotti

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