Exclusive Chianti Classico Day Trip from Florence

Deseja aprender mais sobre um dos vinhos mais prestigiados da Itália e do mundo? Embarque conosco nesta jornada pela terra do famoso Galo Negro, no coração do Chianti Classico.

Você visitará três vinícolas familiares e degustará uma impressionante seleção de vinhos Chianti. A visita inclui um tour pelos vinhedos e adegas, proporcionando uma visão privilegiada do processo de produção e envelhecimento. Além disso, você descobrirá os segredos de um ingrediente italiano tão apreciado: o azeite de oliva extravirgem.

Além de degustar a melhor seleção de vinhos toscanos produzidos em vinícolas boutique, você desfrutará de um almoço típico com vários pratos. Vinho e comida são sagrados na Itália e, portanto, você receberá dicas sobre a arte de harmonizar vinhos com pratos.

Itinerário:

Florença. Buscaremos você em sua acomodação em Florença às 9h30. Nosso motorista normalmente estará em seu endereço por volta das 9h15. Em seguida, seguiremos para a primeira vinícola, o que levará aproximadamente 50 minutos.

Observação: Caso não nos forneça um local de embarque para o seu passeio privado, nosso ponto de encontro padrão é: Borgo Ognissanti 70, Florença, Itália.

Primeira vinícola
Esta vinícola produz vinho e azeite desde o século IX. A propriedade pertenceu a famílias famosas de Florença, incluindo os Strozzi. Em 1959, a família Palombo assumiu a propriedade do negócio e abandonou o sistema de cultivo misto. O foco no cultivo exclusivo de vinhas permitiu-lhes alcançar vinhos da mais alta qualidade. A uva Sangiovese representa a maior parte das variedades plantadas em suas terras. A longa tradição vinícola é atestada pelas antigas adegas construídas durante o Renascimento. Aqui, você fará um tour pela propriedade, vinhedo e adegas onde a vinificação acontece e os vinhos são exibidos. Em seguida, você desfrutará de uma degustação de vinhos Chianti com uma vista deslumbrante.

Segunda vinícola e almoço tradicional
Esta vinícola boutique está localizada no coração de Chianti Classico desde 1780, com uma área de vinhedos de 5 hectares e uma produção anual de cerca de 22.000 garrafas. Savignola, cujo nome tem origem etrusca, foi considerada um assentamento cristão e foi construída por volta da primeira metade do século XVII. Marcada por uma história totalmente feminina, é considerada uma das empresas históricas da região graças à figura de Paolina, que foi a primeira mulher a engarrafar seu Riserva em uma garrafa no estilo bordalês. Ela trouxe inovação à tradição histórica de Chianti Classico. A antiga adega de barricas da propriedade data do século XVI, onde tradição e inovação se unem na produção de seus vinhos. O terroir é composto por solo argiloso e calcário profundo e exige um trabalho rigoroso para criar as condições perfeitas para a obtenção de vinhos ricos, intensos e de longa guarda.

Terceira vinícola
A última vinícola do dia tem uma história vibrante. É uma vinícola familiar que iniciou sua produção em 2012, o que se reflete no caráter vivaz característico de seus vinhos jovens. Mas a história da propriedade remonta ao final do século XIX, quando o fundador, Gualtiero, conseguiu comprar os primeiros vinhedos em Mercatale Val di Pesa, no coração da região de Chianti Classico. Após sua morte, um de seus filhos assumiu uma nova visão, plantou novos vinhedos, adquiriu novas terras e uma vila do século XV, que se tornou a peça central da propriedade. A propriedade está localizada na região de Chianti Classico Fiorentino e compreende vinhedos, olivais e bosques. As variedades de uvas são típicas do território, como Sangiovese, Colorino e Canaiolo, mas também variedades internacionais como Merlot e Cabernet Sauvignon. As adegas, utilizadas no século XV, foram reformadas para atender às necessidades da vinificação moderna. Além disso, um celeiro que data do século XVIII foi reestruturado para servir como adega.

Florença
Seu guia do dia o levará de volta ao local onde você foi buscado. Os guias podem levar os clientes de volta a outros locais mediante aviso prévio.