Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
No coração da Toscana, Itália, fica a vinícola e propriedade Castello del Trebbio. Em 1968, o castelo em Castello del Trebbio foi comprado pela família Baj Macario, que transformou a propriedade em uma próspera vinícola e empresa de agroturismo. O sonho da família era operar apenas de acordo com os princípios da sustentabilidade na agricultura, para produzir vinho autêntico e genuíno e Azeite de Oliva Extra Virgem.
Esta prática vinícola única, a agricultura biointegral, que patenteou totalmente este método de agricultura, presta especial respeito à natureza e ao solo em todas as suas práticas, destaca a biodiversidade e apoia o cultivo de variedades antigas de grãos e especiarias, como o açafrão.
Com os subprodutos disso, são feitos cosméticos naturais.
Os vinhos Castello del Trebbio são uma expressão de tradição aliada à inovação e destacam o magnífico terroir do território. Ao trabalhar nos vinhedos, a equipe de vinificação sempre se concentra no respeito ao meio ambiente para garantir alta qualidade.
Na adega, os métodos mais tradicionais de vinificação e envelhecimento encontram técnicas antigas. Um exemplo disso é o uso de ânforas de terracota no processo de vinificação. Elas estão enraizadas na história antiga da área e seu uso nas etapas de fermentação e envelhecimento da vinificação contribui para o caráter único do vinho e amplifica as características do terroir. Os vinhos produzidos no Castello del Trebbio são uma expressão de tradição aliada à inovação e incluem variedades como Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Ciliegiolo, Trebbiano, Merlot, Syrah, Riesling e Pinot Grigio.
Via Santa Brigida 9, Pontassieve, 50065, Italy
A casa da biodiversidade na produção de vinho italiana
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Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Castello Del Trebbio.
Escreva uma avaliaçãoFizemos a degustação com culinária. Experiência fantástica, equipe preparada e prestativa e vinhos excelentes. Altamente recomendado.
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Que lugar mágico! Fizemos o Royal Tour e foi fantástico! Nosso guia, desculpe, não consigo lembrar se era Francesco ou Federico, foi muito simpático e conhecedor. Os vinhos são biodinâmicos da mais alta qualidade, e quase todos os petiscos são produzidos na propriedade! Mime-se, você não vai se decepcionar!
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recentemente participei do casamento do meu primo no castelo e foi realmente uma experiência inesquecível! Desde o momento em que chegamos, nosso anfitrião Alberto nos fez sentir muito bem-vindos. Na primeira noite, ele nos deu um passeio fascinante pelo lindo castelo, dando o tom perfeito para uma estadia incrível. O castelo em si é deslumbrante, cheio de charme e personalidade, fazendo-nos sentir como se tivéssemos voltado no tempo. Cada detalhe foi cuidadosamente preparado, incluindo um jantar maravilhoso naquela primeira noite e refeições excepcionais durante os quatro dias que estivemos lá. A equipe fez de tudo para garantir que tínhamos tudo o que precisávamos, mostrando muita generosidade e gentileza. O casamento foi mágico, culminando com uma inesquecível queima de fogos que nos deixou maravilhados. Realmente parecia um sonho tornado realidade. Não posso agradecer o suficiente a Alberto e a toda a equipa do castelo por tornarem esta ocasião tão especial. Eu recomendo este local para quem procura um lugar extraordinário para comemorar. Cada momento foi perfeito. Muito obrigado, Alberto e a todos do castelo, por tornarem esta experiência uma experiência que nunca esqueceremos! Marcos Marashio
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Fizemos o Royal Tour e tivemos uma experiência incrível. As bebidas e as vistas eram ótimas, e as informações que você aprende no tour são fascinantes - tanto em relação ao vinho quanto à história do castelo. Francesco foi um guia turístico incrível e fez do tour algo especial. Eu não poderia recomendar mais
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O Castelo de Trebbio em Pontassieve é muito mais do que apenas um lugar: é um lugar de sonho onde o tempo parece parar, onde a magia da história se mistura com a beleza da natureza. Celebrar nossa cerimônia no pátio do castelo foi um momento verdadeiramente etéreo, imerso em uma atmosfera encantada. As paredes antigas e a vista dos vinhedos criaram um cenário perfeito para o nosso "sim", tornando cada momento único e especial. A cozinha do Sosta del Gusto, o restaurante do castelo, deliciou nossos convidados com pratos autênticos e matérias-primas de alta qualidade. Cada prato foi um hino à tradição toscana. O frescor e a autenticidade dos produtos fizeram da nossa recepção uma experiência gastronômica inesquecível. E então, os vinhos! Produzidos nos vinhedos que cercam o castelo, eles adicionaram um toque autêntico e refinado à noite, tornando tudo ainda mais especial e característico. Gostaríamos de agradecer sinceramente a Alberto, que nos acompanhou com grande profissionalismo durante a cerimônia, e Maurizio e Gilda, juntamente com toda a equipe, que cuidaram de cada detalhe da recepção. Sua atenção e dedicação nos fizeram sentir bem-vindos e mimados, transformando nosso dia em uma memória preciosa e inesquecível. Se você sonha com um casamento que combina beleza, história, comida excelente e pores do sol de tirar o fôlego, Castello del Trebbio é a escolha perfeita. Não poderíamos ter imaginado um lugar mais mágico e pessoas igualmente requintadas. Obrigado de todo o coração Fabio e Kris
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