Castello Di Fonterutoli

Castello Di Fonterutoli, aperfeiçoando a arte da vinificação há 24 gerações

Perto de Siena, nas colinas de Chianti, no vilarejo de Fonterutoli, fica o Castelo de Fonterutoli que remonta a 1435, juntamente com quatro apartamentos históricos. A família Mazzei lidera o legado do Castello Di Fonterutoli, o lugar onde tudo começou e é uma das instituições mais importantes do Chianti Classico e da Toscana. Presidido por Lapo Mazzei por 20 anos, o Castello Di Fonterutoli tem uma história notável e um futuro brilhante pela frente.

Há mais de seiscentos anos, a família Mazzei produz vinhos únicos com espírito e paixão que se renovam de geração em geração.

Vinho dos Solos Pedregosos

Os vinhedos são predominantemente solos pedregosos que deram ao vinho de Castello di Fonterutoli o apelido de “vinho das pedras”. A cidade de Castellina desempenhou um papel importante na criação da região de Chianti. A propriedade se estende por 650 hectares, 117 dos quais estão localizados em excelentes localizações, incluindo Fonterutoli, Siepi, Badiola, Belvedere e Caggio. As colinas atingem uma altitude entre 230-500 metros acima do nível do mar. A vinícola tem uma abordagem muito tradicional para o cultivo e envelhecimento da videira. Eles se esforçam para um desenvolvimento persistente e consistência que fez dos vinhos a referência para o Chianti Classico de primeira classe. A vinícola tem capacidade para produzir 700.000 garrafas anualmente.

Desenvolvimento Sustentável em Todos os Aspectos

Castello di Fonterutoli tem um profundo compromisso com a sustentabilidade para o equilíbrio e se concentra principalmente nos funcionários, no meio ambiente e na comunidade. A vinícola implementou um programa de gestão sustentável de sua atividade agrícola com o objetivo de garantir a estabilidade do ecossistema e sua biodiversidade. Isso levou à eliminação total de capina e fertilizantes químicos, à recuperação de resíduos de processamento para a produção de composto da empresa, a ser usado como fertilizante totalmente orgânico.