Castello Di Vicarello

Casa dos vinhos incríveis - Vinícola Castello Di Vicarello

Castello di Vicarello é um castelo-hotel que foi estabelecido há 25 anos por Carlo e Aurora Baccheschi Berti no coração da zona rural selvagem de Maremma, na Toscana. A bela propriedade localizada em Poggi del Sasso é cercada por 40 hectares de vinhedos orgânicos, olivais e terras agrícolas. A vinícola fica longe do caos da cidade, oferecendo uma vista impressionante do Mar Tirreno, da densa floresta e do rio Ombrone.

O Modo de Vida Orgânico

O vinhedo se estende por sete hectares de terra que produzem uma variedade de uvas para fazer vinhos ricos, complexos e intensos que vão ao redor do mundo. O vinicultor usa uma abordagem de alta densidade para cultivar as uvas, e enxofre e cobre naturais para tratar o solo no vinhedo orgânico. Sangiovese, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot são algumas das uvas da Toscana que foram cultivadas para fazer os vinhos clássicos de Castello di Vicarello. O vinhedo é dividido entre o treinamento clássico de cordão e o antigo treinamento de albarello com 11.000 a 14.000 plantas por hectare. A terra tem um clima favorável; brisas frescas do final da primavera e do verão e luz solar quente do inverno, uma equipe dedicada e apaixonada que trabalha em conjunto para fazer vinho de qualidade a partir de uvas. Junto com as azeitonas, mais de 50 variedades de vegetais e 30 ervas aromáticas são cultivadas em seu jardim.