Pennachetti Winery, criando vinhos elegantes e únicos em Ontário

A família Pennachetti percebeu o potencial do Beamsville Bench para o cultivo de uvas em meados da década de 1970 e estabeleceu o Cave Spring Vineyard pouco tempo depois. Eles plantaram suas primeiras uvas em seus vinhedos na Península de Niagara. A vinícola agora é uma das vinícolas mais respeitadas do Canadá, criando vinhos de clima fresco elegantes e únicos em Ontário. A família comprou sua primeira terra agrícola em 1973 para se concentrar no plantio de variedades de uvas europeias e no uso das uvas para fazer vinhos distintos. Eles decidiram se concentrar no uso de uma combinação de técnicas tradicionais e modernas de vinificação. Len fez parceria com o famoso enólogo, Angelo Pavan, para montar sua adega, e seus irmãos e esposa cuidam dos aspectos comerciais da vinícola.

Com uma tradição de três gerações e orientação adequada da equipe, a Vinícola Pennachetti se tornou uma das principais produtoras de Riesling da América do Norte.

Técnicas Avançadas de Viticultura

O solo único e o microclima típico tornam os vinhedos de Beamsville Bench perfeitos para o crescimento e cultivo de videiras. Os trabalhadores usam técnicas avançadas de viticultura para garantir a saúde de suas videiras, amadurecimento adequado e uvas de alta qualidade em seus vinhedos. Quase 80% de suas uvas vêm de seus vinhedos familiares.

Vinícola Sustentável Certificada

Os principais tipos de uvas cultivadas na Pennachetti Winery incluem Riesling, Chardonnay, Gamay, Pinot Noir, Cabernet Franc, Pinot Gris e Gewurtztraminer. Após a colheita manual, as melhores uvas são usadas para fazer seus famosos vinhos tintos, brancos, rosés, espumantes e de sobremesa. A vinícola é certificada como sustentável, e há intervenção mínima nas adegas e vinhedos que ajuda a manter os sabores e aromas naturais dos vinhos intactos.

Experiências para reservar em Cave Spring Vineyard

Melhores avaliações

Justin Greaves
January 31, 2025
Sou fotógrafo de casamento e Cave Spring Vineyard é um dos locais para casamentos em vinhedos mais deslumbrantes de Ontário. O espaço para cerimônias ao ar livre na vinha tem vista para as vinhas, criando um ambiente romântico e descontraído para casais que desejam um casamento rodeado pela natureza. Se você está procurando um local para casamentos em um vinhedo em Ontário que pareça atemporal e longe do barulho, é isso.
Jason M
November 7, 2024
Atmosfera absolutamente linda e funcionários simpáticos aqui em Cave Spring - Vineyards - Niagara Winery tours. Ficarei feliz em recomendar e compartilhar este Jem.
Ver mais avaliações

Localização

Localização 3836 Main Street, Jordan, Ontario, L0S 1N0, Canada

Região

Peninsula do Niágara, Ontário, Canadá

Línguas faladas

Serviços

Acesso para Mobilidade Reduzida
Restaurante
Alojamento
Animais de estimação permitidos
Estacionamento de ônibus

Tipos de vinho

Vinho tinto
Vinho branco
Vinho rosé
Vinho espumante
Vinho doce
Vinho Fortificado
Espíritos

Variedades de uva

Riesling
Chardonnay
Gamay
Pinot Noir
Cabernet Franc
Pinot Gris
Gewurtztraminer

Alojamento

Outras vinícolas em Ontário

Comentários dos visitantes

O que nossa comunidade pensa sobre Cave Spring Vineyard

Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Cave Spring Vineyard.

Escreva uma avaliação
5.0 /5
5
5
4
0
3
0
2
0
1
0

Comentários (5)

Justin Greaves
Avaliado em January 31, 2025

Sou fotógrafo de casamento e Cave Spring Vineyard é um dos locais para casamentos em vinhedos mais deslumbrantes de Ontário. O espaço para cerimônias ao ar livre na vinha tem vista para as vinhas, criando um ambiente romântico e descontraído para casais que desejam um casamento rodeado pela natureza. Se você está procurando um local para casamentos em um vinhedo em Ontário que pareça atemporal e longe do barulho, é isso.

Avaliação fornecida pelo Google

Jason M
Avaliado em November 7, 2024

Atmosfera absolutamente linda e funcionários simpáticos aqui em Cave Spring - Vineyards - Niagara Winery tours. Ficarei feliz em recomendar e compartilhar este Jem.

Avaliação fornecida pelo Google

Jamie O'Donnell
Avaliado em October 13, 2024

ATUALIZAR: Finalmente consegui voltar em um lindo sábado ensolarado de outubro. Depois de uma grande caminhada em Cave Springs C.A., o pátio de Cave Springs foi o acompanhamento perfeito. Claramente foi um dia agitado, mas nosso anfitrião, Rob, foi acolhedor, amigável e muito prestativo. Vistas da Escarpa, vinhas e neste sábado casamento no espaço de eventos adjacente. Tenho gostado do Reisling 2023 (Adam Steps) que voltou desta visita! Ótimos vinhos, ótima experiência (obrigado, Rob)! Estou ansioso para uma viagem de volta (mais cedo). 5 de outubro de 2024 C&J REVISÃO ORIGINAL: Que novo espaço fantástico Cave Spring tem. Nós apreciamos voos de vinho sentados no pátio externo do 2º andar. Belas vistas sobre as vinhas com a Escarpa ao fundo. Eles têm muitos lugares no interior e um enorme pátio. Equipe maravilhosa e simpática. Que ótima maneira de passar uma tarde de verão, degustando deliciosos vinhos, ao ar livre com uma vista linda. Altamente recomendado.

Avaliação fornecida pelo Google

felix lee
Avaliado em May 3, 2024

Estávamos aqui para um evento privado e o serviço e as vistas eram espetaculares. Eu não tinha ideia de que poderíamos ver Toronto, mesmo estando um pouco nublado, de tão longe! Os vinhos foram surpreendentes, embora a comida estivesse um pouco acima da média. Altamente recomendado se você está vindo aqui para conferir ou para um evento privado.

Avaliação fornecida pelo Google

Trent Mayers
Avaliado em October 7, 2023

Talvez não seja tão conhecido quanto a Sala de Degustação na Jordânia, mas você também deveria visitar esta. É facilmente um dos mais pitorescos de Niágara, situado em seu vinhedo natal. Além disso, eles têm acesso a todos os seus vinhos para degustação e venda. Acabamos de visitar a Festa da Colheita há algumas semanas e tinha tudo que adoro: bom vinho, boa comida, boa companhia!

Avaliação fornecida pelo Google

Perguntas frequentes sobre Cave Spring Vineyard

Onde Cave Spring Vineyard está localizado?

Cave Spring Vineyard está localizado em Peninsula do Niágara, Canadá

Que tipo de vinhos a Cave Spring Vineyard produz?

Cave Spring Vineyard produz Vinho tinto, Vinho branco, Vinho rosé, Vinho espumante, Vinho doce, Vinho Fortificado, Espíritos.

Quais variedades de uva eles plantam em Cave Spring Vineyard?

Em Cave Spring Vineyard, eles cultivam Riesling, Chardonnay, Gamay, Pinot Noir, Cabernet Franc, Pinot Gris, Gewurtztraminer.

Que línguas eles falam no Cave Spring Vineyard?

Em Cave Spring Vineyard eles falam inglês.

Eles produzem vinhos orgânicos em Cave Spring Vineyard?

Não, Cave Spring Vineyard não é um produtor de vinho orgânico.