Vinhos elegantes da denominação Costières de Nîmes
Passado e presente do Château Beaubois
O Château Beaubois mantém seu nome desde suas origens. No século XIII, os monges cistercienses da abadia de Franquevaux detectaram um terroir fabuloso. Hoje, a irmã e o irmão, Fanny e François Boyer, são a quarta geração a supervisionar o destino do vinhedo. Eles são considerados por muitos olhos experientes como "a geração emergente da denominação Costières de Nîmes". Os 50 hectares de vinhedos são cultivados por François em Agricultura Orgânica (ECOCERT) desde 2009 e em Biodinâmica (Demeter) desde 2020. Fanny produz vinhos trazendo sua cota de feminilidade e altos padrões a cada ano.
Terroir do Château Beaubois
O estilo inimitável de "BeauBois" é baseado em seu soberbo terroir de cascalho Villafranchiano e sua localização fabulosa. Com vista para os lagos da Petite Camargue, o vinhedo se beneficia de seu frescor durante as noites até o início da manhã, muitas vezes dando notas salinas e iodadas. A exposição ao sul oferece ao calor do Mediterrâneo uma influência notável em seus vinhos.
Variedades de uva cultivadas
Localizado na encosta sul de Costières, com vista para os lagos da Petite Camargue, o vinhedo se beneficia de seu frescor da noite até o início da manhã. Essas temperaturas frias ajudam a manter o sabor das variedades de uva Viognier, Vermentino, Roussanne e Grenache Blanc. A exposição ao sul, oferecendo o calor do Mediterrâneo, influencia notavelmente as variedades de uva Syrah, Grenache, Mourvèdre, Marselan e Cinsault.
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Variedades de uva
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