Domaine des Romarins

Um legado familiar no coração dos vinhedos

Xavier e Benoît Fabre representam a quinta geração de vinicultores do Domaine des Romarins , dando continuidade a uma linhagem profundamente ligada à terra. Seus trinta hectares de vinhedos são cultivados com um equilíbrio entre a compreensão moderna e o cuidado tradicional, honrando o trabalho daqueles que os precederam. A família sempre viveu ao lado de suas vinhas, compartilhando a paisagem com seus filhos e a vida cotidiana com o ritmo das estações. Sua abordagem é simples e sincera: pegue apenas o que a terra oferece de bom grado, mantenha o equilíbrio e cuide do meio ambiente. Essa filosofia os levou a estar entre as primeiras propriedades a receber o selo HVE (Alto Valor Ambiental) em 2015 e, desde 2020, o domínio segue com orgulho práticas de agricultura orgânica completa.

Vinhos que falam do terroir

Essa abordagem pautada pelo respeito continua na adega, onde os vinhos são produzidos para refletir o caráter genuíno de seu terroir. O objetivo não é moldar o vinho por meio de intervenções, mas permitir que o vinhedo conte sua própria história. Cada garrafa carrega a identidade de seu lugar – seus solos, clima e o cuidado que a moldou. A família Fabre acredita que os vinhos devem ser expressivos, honestos e cheios de personalidade. Seus vinhos de base são elaborados para evocar a beleza da paisagem: elegantes, sinceros e profundamente enraizados em sua origem. No Domaine des Romarins, o vinho não é apenas produzido – é vivido.