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WineTourism
Dominique Portet Winery
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Dominique Portet Winery

Vitória, Austrália

Bem avaliado

5.00
5Avaliações

Vistas espetaculares para desfrutar e vinhos ainda mais espetaculares no Dominique Portet da região de Victoria

O Enólogo

O enólogo de nona geração Dominique Portet escolheu o clima frio de Coldstream, no Vale Yarra, como lar da vinícola homônima que ele fundou em 2000. Desde 1976, ele tem sido um pioneiro do renascimento da indústria vinícola de clima frio da Austrália, fundando a renomada casa de vinhos espumantes Taltarni nos Pireneus e Clover Hill na Tasmânia.

Foi o ápice de uma busca tenaz por um terroir de cultivo de uvas que rivalizasse com o de sua cidade natal, Bordeaux, mas também o início de um novo capítulo na história da vinificação que tem suas raízes na França, no início dos anos 1700.

Agora Ben – geração 10 – lidera a equipe de vinificação, observando firmemente os princípios centrais desta propriedade jovem, porém histórica: respeito pela tradição, compreensão do local e uma mente aberta para práticas contemporâneas que moldam vinhos cada vez mais refinados e deliciosos.

Um lugar pitoresco para os vinhos habitarem

Situado entre os belos vinhedos ondulados do Yarra Valley, nosso menu L'Apéro se baseia nas raízes de Bordeaux para trazer a você clássicos familiares franceses. Dominique Portet é uma propriedade histórica para descobrir vinhos australianos elaborados com uma sensibilidade francesa.

Horário de visitas

Segunda-feira
11:00 – 16:00
Terça-feira
11:00 – 16:00
Quarta-feira
11:00 – 16:00
Quinta-feira
10:30 – 17:00
Sexta-feira
10:30 – 17:00
Sábado
10:30 – 17:00
Domingo
10:30 – 17:00

Idiomas oferecidos para visitas guiadas

🇬🇧inglês

Tipos de vinho

Vinho TintoVinho brancoVinho RoséVinho espumante

Castas

Cabernet SauvignonShirazCabernet MalbecPinot NoirCabernet FrancMerlotChardonnaySauvignon Blanc

Experiências

1 experiência disponível

Experiência André em Dominique Portet
2 hrs 30 minInstantâneo

Experiência André em Dominique Portet

Um mergulho requintado para conhecer melhor os vinhos australianos com uma sensibilidade francesa


Mais informações sobre Dominique Portet Winery

Ver no atlas

Endereço

870-872 Maroondah Highway, Coldstream Victoria 3770, Australia



Testemunhos

5.0· 5 avaliações

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Perguntas frequentes sobre Dominique Portet Winery

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