Enoteca Monte Fasolo
Vêneto, Itália
Recomendado por hóspedes
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Embarque em uma jornada de tradição e sustentabilidade na Fazenda Monte Fasolo
O legado das propriedades Le Volpi e Monte Fasolo
Fundada na década de 1960 no topo do Monte Fasolo, a empresa inicialmente abrangia a reverenciada igreja de San Gaetano e duas estruturas rurais. Hoje, ela forma uma parte essencial de um novo empreendimento, à medida que as propriedades Le Volpi e Monte Fasolo se fundem, ostentando mais de 200 hectares, marcando-a como o maior empreendimento privado de vinificação nas Colinas Euganeanas. Com 95 hectares dedicados a vinhedos, o planejamento meticuloso coloca cada variedade de uva em seu terreno ideal, facilitando a produção de vinhos premium. Por meio do zoneamento vitícola, a interação entre solo, exposição, clima e A videira é meticulosamente avaliada em cada vinhedo, garantindo o cultivo de uvas de alta qualidade.
A tradição encontra a inovação no coração das colinas Euganeanas
A fazenda Monte Fasolo é um lugar impregnado de tradição. Com sua história e posição panorâmica privilegiada, é agora um dos destinos mais populares nas Colinas Euganeanas. Em 2017, foi assumida pelo atual proprietário e incluída em um ambicioso projeto para renovar e melhorar o negócio e a área ao redor com grande atenção dada ao desenvolvimento sustentável. Todos os seus próprios vinhedos estão sendo convertidos e serão certificados como orgânicos a partir da colheita de uvas de 2023. As características especiais das atividades atuais de vinificação incluem um projeto para melhorar a casta histórica Carménère e o compromisso com o Método Clássico de produção.
Horário de visitas
- Segunda-feira
- Fechado
- Terça-feira
- Fechado
- Quarta-feira
- Fechado
- Quinta-feira
- Fechado
- Sexta-feira
- 12:00 – 19:30
- Sábado
- 12:00 – 00:00
- Domingo
- 12:00 – 21:30
Idiomas oferecidos para visitas guiadas
Tipos de vinho
Castas
Experiências
De momento, não há experiências listadas para esta adega.
Mais informações sobre Enoteca Monte Fasolo
Ver no atlasEndereço
Fattoria Monte Fasolo, Via Monte Fasolo 2, Cinto Euganeo, Padua 35030, Italy
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