Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
Fundada na década de 1960 no topo do Monte Fasolo, a empresa inicialmente abrangia a reverenciada igreja de San Gaetano e duas estruturas rurais. Hoje, ela forma uma parte essencial de um novo empreendimento, à medida que as propriedades Le Volpi e Monte Fasolo se fundem, ostentando mais de 200 hectares, marcando-a como o maior empreendimento privado de vinificação nas Colinas Euganeanas. Com 95 hectares dedicados a vinhedos, o planejamento meticuloso coloca cada variedade de uva em seu terreno ideal, facilitando a produção de vinhos premium. Por meio do zoneamento vitícola, a interação entre solo, exposição, clima e A videira é meticulosamente avaliada em cada vinhedo, garantindo o cultivo de uvas de alta qualidade.
A fazenda Monte Fasolo é um lugar impregnado de tradição. Com sua história e posição panorâmica privilegiada, é agora um dos destinos mais populares nas Colinas Euganeanas. Em 2017, foi assumida pelo atual proprietário e incluída em um ambicioso projeto para renovar e melhorar o negócio e a área ao redor com grande atenção dada ao desenvolvimento sustentável. Todos os seus próprios vinhedos estão sendo convertidos e serão certificados como orgânicos a partir da colheita de uvas de 2023. As características especiais das atividades atuais de vinificação incluem um projeto para melhorar a casta histórica Carménère e o compromisso com o Método Clássico de produção.
Fattoria Monte Fasolo, Via Monte Fasolo 2, Cinto Euganeo, Padua 35030, Italy
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Enoteca Monte Fasolo.
Escreva uma avaliaçãoParamos aqui para almoçar durante uma caminhada. Mesmo estando muito ocupado, eles ainda encontraram uma mesa para mim. Experimentei o Sauvignon e o Cabernet de 18 meses. Ambos foram muito bons. O prato de salame e presunto também estava delicioso. Eu definitivamente voltarei aqui.
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Escolhemos o local para o aniversário da nossa empresa. Comemoramos na segunda-feira à noite, então a loja de vinhos estava totalmente reservada para nós. Optamos por comemorar na sala das barricas: o lugar é fantástico, todos ficaram muito surpresos. Comida e vinho muito bons! Também utilizamos o cenáculo para um breve discurso do proprietário e devo dizer que está bem organizado, isso também foi apreciado por todos! Excelente atendimento, todos muito gentis e prestativos.
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Escolhemos este local espetacular para a nossa recepção de casamento. Não poderíamos estar mais felizes com o resultado de tudo: desde a montagem, a comida e o vinho, o serviço e a festa! Todos ficaram agradavelmente surpresos ao conhecer esse lugar...foi um sucesso!! Agradecemos sinceramente a Carlotta e Amanda por nos acompanharem, nos acompanharem nos preparativos e fazerem tudo acontecer! Carlos e Valentina
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Almocei no domingo com um amigo e, como sempre, as expectativas foram mais que superadas. O local é maravilhoso, ao contrário da última vez que almoçamos no interior do restaurante, num ambiente intimista e agradável. A ementa é variada e vai desde pratos mais tradicionais a pratos inovadores da zona da serra, passando ainda por opções de peixe. Altamente recomendado, mal posso esperar para voltar!
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Uma das vistas mais incríveis que já vi, o lugar é maravilhoso e a comida é muito boa. O serviço é rápido e eficiente
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