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WineTourism
Enoteca Monte Fasolo
Produtor biológico
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Enoteca Monte Fasolo

Vêneto, Itália

Recomendado por hóspedes

4.90
11Avaliações

Embarque em uma jornada de tradição e sustentabilidade na Fazenda Monte Fasolo

O legado das propriedades Le Volpi e Monte Fasolo

Fundada na década de 1960 no topo do Monte Fasolo, a empresa inicialmente abrangia a reverenciada igreja de San Gaetano e duas estruturas rurais. Hoje, ela forma uma parte essencial de um novo empreendimento, à medida que as propriedades Le Volpi e Monte Fasolo se fundem, ostentando mais de 200 hectares, marcando-a como o maior empreendimento privado de vinificação nas Colinas Euganeanas. Com 95 hectares dedicados a vinhedos, o planejamento meticuloso coloca cada variedade de uva em seu terreno ideal, facilitando a produção de vinhos premium. Por meio do zoneamento vitícola, a interação entre solo, exposição, clima e A videira é meticulosamente avaliada em cada vinhedo, garantindo o cultivo de uvas de alta qualidade.

A tradição encontra a inovação no coração das colinas Euganeanas

A fazenda Monte Fasolo é um lugar impregnado de tradição. Com sua história e posição panorâmica privilegiada, é agora um dos destinos mais populares nas Colinas Euganeanas. Em 2017, foi assumida pelo atual proprietário e incluída em um ambicioso projeto para renovar e melhorar o negócio e a área ao redor com grande atenção dada ao desenvolvimento sustentável. Todos os seus próprios vinhedos estão sendo convertidos e serão certificados como orgânicos a partir da colheita de uvas de 2023. As características especiais das atividades atuais de vinificação incluem um projeto para melhorar a casta histórica Carménère e o compromisso com o Método Clássico de produção.

Horário de visitas

Segunda-feira
Fechado
Terça-feira
Fechado
Quarta-feira
Fechado
Quinta-feira
Fechado
Sexta-feira
12:00 – 19:30
Sábado
12:00 – 00:00
Domingo
12:00 – 21:30

Idiomas oferecidos para visitas guiadas

🇬🇧inglês🇮🇹italiano

Tipos de vinho

Vinho TintoVinho brancoVinho RoséVinho espumanteVinho DoceEspíritos

Castas

MerlotCabernet FrancCabernet SauvignonCarmenere ChardonnaySauvignonGleraMoscato GialloIncrocio ManzoniGarganega

Certificações e Associações

Consorzio Valtènesi
Consorzio Valtènesi

Experiências

De momento, não há experiências listadas para esta adega.


Mais informações sobre Enoteca Monte Fasolo

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Endereço

Fattoria Monte Fasolo, Via Monte Fasolo 2, Cinto Euganeo, Padua 35030, Italy



Testemunhos

4.9· 11 avaliações

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