Fattoria Selvapiana

Vinícola construída onde antes ficava a torre de vigia na época medieval

A Vinícola Fattoria Selvapiana está sediada em um local excepcional que tem uma variedade incrível de terroir na região de Chianti. Iniciada em 1826, esta vinícola se estende por 250 hectares, dos quais 58 são plantados com videiras, 36 olivais e 140 bosques, nos municípios de Rufina, Pontassieve e Pelago. As colinas onde os vinhedos Rufina estão localizados ficam no sopé dos Apeninos, as cadeias de montanhas que dividem a Toscana da Emilia Romagna.

Quinta Geração da Família Guitini

Francesco Giuntini, o atual proprietário e quinta geração a administrar a vinícola, sempre acreditou no valor da denominação Rufina. Paixão e crença obstinadas trabalharam para aumentar o prestígio da área. Ele foi um dos primeiros produtores toscanos a fazer o vinho Riserva apenas com uvas Sangiovese e a produzir o vinho emblemático da Selvapiana a partir de um único vinhedo, Bucerchiale: a primeira safra do Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucerchiale é 1979. A Fattoria Selvapiana sempre teve como objetivo melhorar a cada dia e nunca olhou para trás desde então. Essa característica na empresa os ajudou a ganhar um lugar no top 100 do Wine Spectator por três vezes. A maioria de seus vinhos obtém facilmente 94-96 pontos, refletindo sua arte de fazer vinho e vinhedos e terroir de qualidade.

Proximidade das Montanhas

A proximidade das montanhas com os vinhedos influencia fortemente o microclima da área com verão mais frio e grande excursão de temperatura entre o dia e a noite. Consequentemente, as uvas amadurecem lentamente durante a temporada de verão e atingem um bom equilíbrio de todos os compostos aromáticos. Os vinhos têm acidez fresca, grande finesse e elegância, taninos sedosos e um longo final de boca.