Gillmore Winery

Gillmore Winery, elaborando vinhos exclusivos no Vale de Loncomilla

Gillmore Winery é uma propriedade familiar, fundada em 1990 por Francisco Gillmore. Em uma joint venture com sua filha Daniella e seu genro, Andres Sanchez, eles desenvolveram o projeto para dar aos vinhos Gilmore um caráter distinto. O Vale Loncomilla, onde a Gillmore Winery está localizada, reside na área costeira seca do Vale Maule. A vinícola é um lugar único, cercado por árvores nativas e animais e vida selvagem chilenos.

A filosofia da vinícola

A filosofia da Gillmore Winery é produzir vinhos da mais alta qualidade no Vale Loncomilla, vinhos que superem as expectativas e abram a mente para o verdadeiro potencial do vinho chileno. Os aromas e sabores concentrados desses vinhos são prontamente apreciados por uma ampla gama de apreciadores de vinho.

Uvas excepcionais estão no coração de todos os grandes vinhos. A Gillmore Winery foca em seus vinhedos Tabontinaja, todos cuidados e colhidos exclusivamente à mão. Eles estão comprometidos com esse estilo de produção mais lento e habilidoso.

Os melhores vinhos com a gama de castas

A Gillmore Winery cultiva uma variedade de variedades nos vinhedos Tabontinaja, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Carignan, Malbec e Syrah. Todas elas são enxertadas em porta-enxertos de videiras missionárias centenárias, o que contribui significativamente para o caráter e o terroir. Os produtores de vinho da vinícola tomam cuidado para estudar a colheita e fermentar cada variedade individualmente para desenvolver e criar os melhores vinhos.