Girolamo Russo Winery

Girolamo Russo - Vinícola situada na encosta do famoso vulcão, o Monte Etna

A vinícola Girolamo Russo está situada na encosta do famoso vulcão, o Monte Etna, e cobre 15 hectares de vinhedos cercados por avelãs e olivais. Os vinhedos pertencentes à vinícola são todos cultivados organicamente e todas as mudas velhas e novas fileiras de plantas são trabalhadas à mão, poda curta, aração, capina e amarração usam enxofre e cobre. Durante a colheita em outubro, as uvas são cuidadosamente selecionadas à mão e vinificadas separadamente para realçar os aromas e cores individuais.

Vinhas únicas e antigas

Os vinhedos são, em sua maioria, muito antigos, alguns com mais de 100 anos, e suas raízes são plantadas em terras extremamente únicas. As raízes das videiras estão inseridas em muitas camadas de sciara que se formaram cada vez que o grande vulcão entrou em erupção ao longo dos milênios. Cada sciara alimenta as videiras com diferentes minerais essenciais para seu crescimento.

Encostas de Montanhas Vulcânicas

As videiras San Lorenzo ficam nas encostas baixas das montanhas do vulcão, onde os vinhedos crescem em fluxos de lava mais novos, que formam solos jovens e mais porosos. As videiras Feud são cultivadas onde o microclima é mais afetado pelos ventos do Veldemone e as videiras Feudo di mezzo são plantadas perto de Passopisciaro e se estendem sobre uma plataforma interposta entre dois fluxos de lava que criam um solo profundamente poroso.

Os vinhos mais populares de Girolamo Russo são o Nerina, o Etna Rosato, o 'a Rina, o Feudo, o San Lorenzo e o Feudo di Mezzo.

Todas são fáceis de beber e populares tanto no mercado nacional quanto internacional.