Monti Rossi Etna Wines

A vinícola, criada pela mão de Ture Alì, um grande amante da cultura e da natureza siciliana.

Nasceu em 2011 quando, por paixão, decidiu plantar o primeiro vinhedo em Nicolosi.

Ture percebeu o potencial do terroir e que existiam as condições para que a terra do Etna se tornasse um "cru", onde era possível fazer um bom vinho. Desde o início, ele cuidou do vinhedo seguindo os biorritmos marcados pela natureza e pelo clima. Ao longo dos anos, ele deu vida a um vinho muito apreciado, e assim sua filha Irene e seu marido Sebastiano decidiram continuar o projeto de vida.

Equilíbrio entre a Natureza, o Clima e os Seres Vivos

Nossa visão é baseada no respeito ao ecossistema: o equilíbrio entre a natureza, o clima e os seres vivos que povoam o vinhedo, obtido com uma rigorosa nutrição orgânica e cuidados manuais com a videira, são características essenciais da nossa atividade não invasiva que dão forma e substância a um vinho natural, vintage e ecossustentável.

Uma Vinha Sustentável

Etna South Nicolosi Monti Rossi : Desde 2011, cultivamos Nerello Mascalese (videira nativa) em cordões esporeados a 722 metros acima do nível do mar. Etna South Nicolosi Monti Rossi : Cultivamos Carricante (videira nativa) desde 2022 em um vinhedo histórico plantado em “Alberello” que remonta a 1960 a 718 metros acima do nível do mar. Os vinhedos do Etna são tradicionalmente divididos em Contrade (CRU), cada um dos quais representa um microclima e mesoclima diferente de estratificação de lava, bem como um perfil de sabor distinto. Como resultado, os vinhos têm a austeridade da montanha e a sapidez do mar, bem como um alto potencial de envelhecimento. Os vinhedos são cultivados a 700 metros acima do nível do mar nas encostas ao sul do vulcão, que por um clima único em comparação com o resto da ilha.

As fortes variações de temperatura diurnas e noturnas favorecem o desenvolvimento do perfil aromático das uvas, enquanto a diferente composição dos basaltos de uma área do vulcão para outra confere aos vinhos uma mineralidade distinta e marcante.

Castas com fineza e aromas

Na época romana, Nerello Mascalese começa a se espalhar pelas encostas do Etna, tornando-se uma alternativa interessante ao famoso Falerno, colocando suas raízes na planície de Mascali, uma estreita área agrícola entre o mar e o Etna, na província de Catânia, daí o nome Mascalese.

Nerello Mascalese é um vinho muito elegante que tem uma delicada cor vermelho rubi, bastante transparente devido à presença de uma quantidade modesta de polifenóis. Entre os aromas refinados, as notas de frutas vermelhas silvestres prevalecem com uma interessante nota picante, tudo apoiado por uma acidez viva, taninos elegantes e uma mineralidade marcante que faz parte do terroir vulcânico. Destaca-se por sua finesse, estrutura e potência.