O Enólogo

Diego possui formação em engenharia aliada a uma profunda afeição pela terra. Ele preza o sol que a enfeita, que a cada manhã ilumina os terraços dos vinhedos, e seu sorriso transmite o resto. Sua iniciativa foca na biodiversidade e na valorização do território, estendendo-se além da mera viticultura e vinificação para abranger a conservação do solo e a interação harmoniosa com o ecossistema ao redor.

Metaforicamente falando, descrevemos sua abordagem como maiêutica, pois busca interpretar a paisagem e guiar a uva em sua jornada para se tornar um vinho vibrante, enriquecido por encontros, desafios e trocas.

As propriedades da Cantina del Malandrino

O vinhedo, a vinícola e o vinho representam um componente vital do ecossistema da Fazenda Bagolaro: um projeto que visa restaurar e melhorar uma porção de terra que, até meados do século XX, abrigou uma das maiores vinícolas do Etna, apenas para ser abandonada após a Segunda Guerra Mundial. Desde 2005, embarcamos em um esforço de recuperação, gradualmente recuperando terras do abandono para replantar um "mundo de biodiversidade". O solo, a biodiversidade, as árvores cítricas, amendoeiras, romãs, frutas de verão e subtropicais, oliveiras, amoreiras, figos e o delicado equilíbrio de um ecossistema sinérgico envolvem o vinhedo em um abraço nutritivo que beneficia a todos.

Experiências para reservar em Cantina del Malandrino

Melhores avaliações

Michele Stanca
January 1, 2023
Cinzia & Diego, as pessoas vêm antes de qualquer produto. E aqui você encontra um produto que exala autenticidade e personalidade. Não é apenas uma visita à adega, mas uma experiência sensorial real. Obrigado!
Mara Sykora
July 26, 2023
Fomos lá para uma degustação de vinhos e um passeio pela vinha. Cinza e Diego foram ótimos! Eles passaram muito tempo conosco para compartilhar seus caminhos e pontos de vista. Foi muito bom conhecê-los, com certeza voltaria!
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Localização

Localização Via Presa, 95016 Mascali Catania, Italy

Região

Etna, Sicília, Itália

Línguas faladas

Serviços

Restaurante
Alojamento
Estacionamento
Estacionamento para autocaravanas - free

Horário de visitação

Segunda-feira - Sexta-feira
10:30 - 12:30, 15:30 - 17:30
Sábado - Domingo
fechado

Tipos de vinho

Vinho tinto
Vinho branco
Vinho rosé
Vinho Laranja
Vinho espumante

Variedades de uva

nerello mascalese
nerello caputo
nero d'avola
carricante
catarratto
chardonnay

Associações de Vinho

VinNatur

Outras vinícolas em Sicília

Comentários dos visitantes

O que nossa comunidade pensa sobre Cantina del Malandrino

Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Cantina del Malandrino.

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Comentários (9)

Kate Palumbo
Avaliado em December 31, 2024

Não perca este lugar. Na verdade, é muito mais do que um passeio pelas vinhas. Meu marido e eu fomos aqui como parte de nossa lua de mel. Pegamos um táxi em Taormina e pegamos o trem de volta (embora eu gostaria que apenas agendassemos um táxi para casa, quando visitarmos novamente, o faremos). A viagem de táxi foi rápida e fácil de encontrar com Diego. Os terrenos deste vinhedo são simplesmente deslumbrantes e as histórias/informações que Diego deu na visita foram realmente interessantes e nos mantiveram engajados. Quando fomos para a casa principal a comida e as bebidas eram simplesmente perfeitas. Experimentamos o suco fresco, o kombuchá, o vinho, as amêndoas recém colhidas e muitas comidas deliciosas que nem sequer posso citar aqui. Foi tranquilo e perfeito. Diego e Cinzia nos deram a quantidade perfeita de privacidade enquanto também conversavam. Eles se sentiram como amigos no final de nossa estada lá. queremos pedir mais! Esta experiência é como nenhuma outra que já tive e o vinho é tão único quanto o próprio local (sonho com o vinho de laranja que tomamos aqui!) Não hesite em reservar esta experiência, fizemos isso através do airbnb, mas acho existem outras maneiras também.

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lorenzo arcozzi
Avaliado em April 26, 2024

Eles são loucos maravilhosos! Fui lá pelos vinhos: orgânicos, envelhecidos em ânforas de terracota ou cocciopesto, com a marca nítida do Diego. Duas pessoas magníficas, hospitaleiras e sorridentes que criaram uma realidade verdadeiramente peculiar. Ouvi-los (e beber o seu vinho) é um prazer e ensina que mesmo estas áreas duras e difíceis têm uma oportunidade.

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Mara Sykora
Avaliado em July 26, 2023

Fomos lá para uma degustação de vinhos e um passeio pela vinha. Cinza e Diego foram ótimos! Eles passaram muito tempo conosco para compartilhar seus caminhos e pontos de vista. Foi muito bom conhecê-los, com certeza voltaria!

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Francesco Orsucci
Avaliado em May 2, 2023

Lugar encantador. Cinzia e Diego criaram uma realidade única, feita de paixão e excelência em comida e vinho. Recomendo a todos que queiram desfrutar de produtos naturais e de alta qualidade

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Michele Stanca
Avaliado em January 1, 2023

Cinzia & Diego, as pessoas vêm antes de qualquer produto. E aqui você encontra um produto que exala autenticidade e personalidade. Não é apenas uma visita à adega, mas uma experiência sensorial real. Obrigado!

Avaliação fornecida pelo Google

Perguntas frequentes sobre Cantina del Malandrino

Onde Cantina del Malandrino está localizado?

Cantina del Malandrino está localizado em Etna, Itália

Que tipo de vinhos a Cantina del Malandrino produz?

Cantina del Malandrino produz Vinho tinto, Vinho branco, Vinho rosé, Vinho Laranja, Vinho espumante.

Quais variedades de uva eles plantam em Cantina del Malandrino?

Em Cantina del Malandrino, eles cultivam nerello mascalese, nerello caputo, nero d'avola, carricante, catarratto, chardonnay.

Que línguas eles falam no Cantina del Malandrino?

Em Cantina del Malandrino eles falam inglês, italiano, espanhol.

Eles produzem vinhos orgânicos em Cantina del Malandrino?

Não, Cantina del Malandrino não é um produtor de vinho orgânico.