H. Stagnari Winery

H. Stagnari, Início da Produção do Vinho Tannat Mais Premiado do Mundo

A família Stagnari tem suas origens em 1874, produzindo vinhos no Uruguai quando Pascual Harriague chegou ao Uruguai com uma cepa francesa de Tannat. Harriague se estabeleceu em Salto e escolheu solos com base na excelente relação clima-solo para o desenvolvimento da uva Tannat. Com o tempo, a própria cepa de Tannat foi transformada em 200 hectares na área de La Caballada Salto com vista para o pitoresco Rio Dayman e o Rio Uruguai. A vinícola foi instalada em La Puebla, localizada em Canelones, muito perto da capital Montevidéu, a apenas 15 minutos da Cidade Velha. Este lugar maravilhoso abriga a residência atual da família, que remonta a 1890. A vinícola também tem uma fazenda de 10 hectares em La Puebla com variedades de uvas brancas, incluindo Chardonnay, Viognier e Gewurztraminer.

No final do século XIX, Harriague já ganhava prêmios internacionais e exportava vinho em barricas de carvalho para a França.

Desenvolvimento da vinícola

Em 2000, depois de mais de um século, Héctor Stagnari e sua esposa Virginia Moreira concluíram a reconstrução da vinícola equipada com a melhor tecnologia para a produção de vinhos premium. A vinícola agora tem capacidade para 600 mil litros e possui uma adega subterrânea para envelhecer vinhos em perfeitas condições em barricas de carvalho francês. A colheita da La Caballada chega a La Puebla no início da manhã, onde uma rigorosa seleção de uvas é realizada. Somente as uvas selecionadas vão para a moagem com maquinário de última geração, que é armazenada em tanques de aço inoxidável por mais de 20 dias a uma temperatura controlada. Após a maceração, os vinhos repousarão nas adegas em barricas de carvalho francês por mais de um ano antes de serem engarrafados.