I Sodi Winery
Toscana, Itália
Recomendado por hóspedes
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Uma joia familiar na Toscana produzindo autênticos vinhos Chianti Classico
I Sodi Wine Estate, uma vinícola familiar boutique
A vinícola I Sodi está situada no meio do Chianti Classico, entre as colinas entre Monti e o Castelo de Brolio. A fazenda foi construída em 1893 e apresentava arquitetura local e uma vista deslumbrante do Monte Amiata e Crete Senesi. A família Casini comprou a propriedade em 1973 e, atualmente, a terceira geração da família administra a vinícola. O principal objetivo da família era ser produtores de vinho independentes e de alta qualidade, e eles começaram a restauração da propriedade.
Melhores uvas Canaiolo e Sangiovese
Os primeiros vinhedos foram plantados há 40 anos, e novos vinhedos cobrem apenas um terço de sua propriedade. Os novos foram plantados para satisfazer as novas regras de produção de Chianti Classico DOCG. Os vinhedos antigos ainda são cuidados adequadamente para garantir o crescimento consistente de uvas de qualidade. Por muitos anos, a empresa vem cultivando as melhores uvas Canaiolo e Sangiovese para seus vinhos tintos e de sobremesa de primeira classe. A época da colheita começa em meados de setembro, e as uvas são colhidas em outubro.
Combinação de tradição com tecnologia moderna
Todos os 12 hectares de seus vinhedos são colocados ao redor da casa, e todas as uvas são colhidas e selecionadas manualmente. Todas as etapas relacionadas ao processo de vinificação são gerenciadas diretamente pela empresa e seus funcionários apenas. Eles querem respeitar as antigas tradições em seu vinho e expressar as qualidades de seu rico terroir. Em 2007, a adega foi equipada com novos tanques de aço inoxidável e outros equipamentos. A sala de barricas também foi ampliada para melhorar a produção de vinho.
Idiomas oferecidos para visitas guiadas
Tipos de vinho
Castas
Experiências
1 experiência disponível

Visita à fazenda e degustação de vinhos, Vinsanto e Azeite virgem extra no I Sodi
Degustação de vinhos e tour em Chianti, Toscana - Mergulhe nos vinhos de Chianti com uma degustação de vinhos cativante e tour em I Sodi
Mais informações sobre I Sodi Winery
Ver no atlasEndereço
Localita' I Sodi - Frazione Monti, Gaiole In Chianti, 53013, Italy
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