La Bodega De Las Estrellas

Um pequeno produtor artesanal de vinho orgânico com sede na cidade de Valdepanas. Aitor, o guia, fez um excelente trabalho ao explicar em inglês todo o processo de produção, incluindo o processo de maturação que ocorre no subsolo em uma adega escavada há alguns séculos que abriga antigos vasos de barro, barris de carvalho e muito mais. Todos os seus vinhos são naturais, sem adição de CO2 ou sulfatos, com cronometragem baseada no calendário lunar. O passeio terminou com uma degustação de 5 vinhos com 3 pequenas tapas. É melhor entrar em contato com a vinícola com antecedência para combinar um horário, embora eu tenha aparecido no início da tarde sem avisar. Uma experiência divertida de 90 minutos altamente recomendada, especialmente se você não estiver muito familiarizado com o significado das cores das uvas, cascas, tipos de vasos e degustação.

Uma visita espetacular que pudemos desfrutar neste local. Nele você poderá ver como é o processo de vinificação como era feito há 200 anos. As vinícolas são espetaculares e as cubas onde o vinho amadurece são incríveis. Após a visita e as explicações do guia, o cara é um verdadeiro fenômeno, você poderá desfrutar de uma maravilhosa degustação dos diversos vinhos que poderá adquirir, se quiser, por lá.

Ótimo passeio e informações, e degustação de vinhos ainda melhor 🍷

Fizemos esta prova de vinhos porque foi um dia especial com o meu companheiro, um excelente anfitrião que foi o Aitor que nos explicou como o vinho é feito utilizando a fase lunar e também é um vinho 100% biológico, o que não se vê ultimamente e os aromas e sabores são diferentes, únicos e agradáveis. Saímos com uma experiência agradável, esperando voltar novamente.

Visita à vinícola altamente recomendada. Aitor nos deu todo tipo de explicações. Hoje aprendemos coisas novas sobre vinhos e vinícolas graças às suas explicações.

Ótima visita a esta vinícola orgânica. Itor, nosso guia, era muito experiente e divertido. Adorei a degustação de vinhos. Imperdível se você estiver em Valdepenas.

Os vinhos orgânicos de Dionisio e a visita com Aitor proporcionaram uma nova visão dos vinhos orgânicos. Recomendado a todos os amantes de vinho e aqueles que querem ter um autêntico especial 🍇 Também tem os vinhos Zodiac 🐏

Uma experiência única. Dionísio explicou-nos muitas coisas sobre a produção de vinhos, bem como sobre a degustação e harmonização. É uma adega ecológica e tanto o cultivo da vinha como a posterior produção são realizados com base nas fases lunares como no passado e como todos sabemos, a lua influencia muito as nossas vidas. E os vinhos são muito bons.

Passeio fantástico em inglês, obrigado Nesta. A degustação foi muito informativa sobre como a comida pode fazer a diferença no paladar. Recomendo muito, reserva fácil via WhatsApp.

Excelente passeio e vinhos. Não entendo muito de vinhos e este foi um ótimo passeio pelo proprietário, que é muito informativo, engraçado e muito bem preparado. É uma pequena vinícola familiar orgânica e é incrível ver todo o processo, os enormes jarros/tanques de vinho na adega da caverna. Como ele cresce, os efeitos da estação. Provamos 6 vinhos com 3 pequenas tapas para mostrar como a comida muda o sabor do vinho. Foi relaxante, informativo, uma boa risada e fiquei surpreso como consegui diferenciar os sabores e cheiros. Excelente custo-benefício. ALTAMENTE RECOMENDADO.