Montofoli Wine Estate

Montofoli Vinícola

Montofoli Wine Estate está situado em Palaia Chora em Karystos. Ele se desenvolve em 12 acres e tem sido produtivo por 2.500 anos. Há provas em Palaia Chora de atividade contínua das eras Clássica, Helenística, Bizantina e Otomana. Em 1877, seu filho Michalis vende a propriedade para Ioannis Konstantinides, um comerciante do Egito de ascendência Karystian. Ele dá à propriedade sua "forma" atual e a renomeia Ktima Konstantinides. Ele constrói os grandes terraços e planta limões, que exporta para todo o Mediterrâneo.

Uma Bela Adormecida finalmente acordada

A propriedade tem sido um marco de Carístia. Foi aqui que o rei grego Otto foi hospedado em 1841, quando entregou o plano da cidade recém-construída de Carístia, existente até hoje. Durante a ocupação alemã, a propriedade foi tomada como um observatório na área. Em 1950, a propriedade caiu em ruínas e os majestosos terraços se tornaram "a Bela Adormecida".

Em 1986, Marjory Konstantinides vendeu a propriedade em ruínas para a família de Pavlos Karakostas e o nome da propriedade mudou para “Montofoli”. A visão dos novos proprietários é restaurar os edifícios históricos e cultivar a terra atemporal abençoada com a abundância de água fresca corrente.

Os prédios restaurados são todos diferentes em estilo, mas com o mesmo denominador estético. Hoje, quatro deles estão disponíveis para alugar.

Videiras crescendo desde 1986

Em 1986, quatro variedades do Egeu foram plantadas (Assyrtiko, Athiri, Aidani e Liatiko) com o objetivo de produzir um vinho doce com o método usado há 2.500 anos, ou seja, a secagem das uvas ao sol. O vinhedo é um modelo e foi monitorado pelo Instituto da Vinha e pelo Ministério da Agricultura por 10 anos.

A Wine Cellar está localizada hoje atrás da Igreja Católica de St. Marco, do século ^XII . Em frente ao pátio da adega, nós hospedamos festivais de música, casamentos, batizados e outros eventos sociais. Também estamos abertos a visitas guiadas ao vinhedo e sua história mediante solicitação.

Nossa visão na Montofoli Wine Estate é contribuir para o desenvolvimento cultural da área como um marco da Carístia, no sul de Evia.