Vriniotis Winery

Vriniotis Winery, vinícola familiar perto de Edipsos

Situada a uma curta distância de carro de Edipsos, a Vriniotis Winery é cercada por um cenário envolvente na charmosa vila de Yialtra. É uma vinícola familiar, que cultiva uvas e produz vinhos há muito tempo. A localização dominante dos vinhedos, banhada por vistas panorâmicas, oferece um microclima adequado e solos ricos em minerais.

A história da vinícola Vriniotis remonta à época em que os antepassados de Konstantinos Vriniotis começaram o cultivo de uvas na região vinícola de Edipsos.
Logo depois, a família produtora de vinhos fundou uma pequena e antiga vinícola de pedra.

Incorporando métodos tradicionais de produção de vinho com ideias inovadoras

Konstantinos, o atual proprietário da Vriniotis Winery, gerencia todas as operações em uma nova e moderna vinícola, construída ao lado do antigo guincho de pedra. Ele incorporou métodos tradicionais de produção de vinho, juntamente com ideias inovadoras e maquinário avançado na nova adega. Preservando a arquitetura local de Edipsos, a propriedade impõe uma linha convencional, cores suaves e um tanque subterrâneo para fermentação.

Aidani, Assyrtiko, Malagouzia e Monemvasia cultivadas na vinícola

Na terra de 100 acres, Konstantinos cultiva uma vasta gama de uvas de propriedade familiar. A área do vinhedo se expandiu sobre Yialtra Edipsos e Mount Teletrio, onde o proprietário cultiva Aidani, Assyrtiko, Malagouzia e Monemvasia. Nas encostas íngremes e terroirs férteis, Konstantinos também cultiva uma antiga variedade vermelha grega Vradiano, combinada com as frutadas Mavrokountoura e Syrah. Essas uvas são cuidadosamente selecionadas e fermentadas para produzir vinhos tintos, brancos e rosés de alta qualidade, combinados com vinhos de sobremesa e fortificados de primeira linha.