Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
Podere Anima Mundi está localizada em Usigliano, no coração das colinas de Lari, a poucos quilômetros de Pisa. A propriedade é uma pequena vinícola biodinâmica que se concentra na produção de vinho usando apenas variedades raras de uvas locais, como Foglia Tonda, Pugnitello ou Ciliegiolo.
A vinícola cobre uma área total de 17 hectares de terra, e seus vinhedos se estendem por até seis hectares. O processo de produção ocorre sob os ritmos da natureza – o clima, as estações e um equilíbrio perfeito entre o solo e as plantas.
Marta Sierota é a proprietária da propriedade e cresceu na Polônia e na França. Mais tarde, em 2008, ela se mudou para a Toscana com sua família. Desde o início, Marta acreditava que o vinho é um produto da natureza e da humanidade. Em 2012, a fundação da Podere Anima Mundi ocorreu com a compra da fazenda. A família da Podere Anima Mundi decidiu fazer vinhos seguindo práticas de vinificação biodinâmica em todas as etapas. Atualmente, na vinícola, os vinhos varietais são produzidos sem a adição de aditivos para expressar o terroir único da melhor forma possível. Nos vinhedos mais antigos, a saber, Foglia Tonda e Due Venti, duas uvas toscanas são cultivadas: Pugnitello e Colorino del Valdarno. Os vinhedos cultivam as videiras para fabricar os dois vinhos mais importantes da propriedade - Mor di Roccia e Due Venti. Mas a propriedade também cultiva outras variedades de uvas, como Canaiolo, Ciliegiolo e Sauvignon Blanc. Se você quiser descobrir vinhos naturais produzidos na Toscana, o Podere Anima Mundi é um excelente lugar para visitar e explorar a beleza natural.
PODERE ANIMA MUNDI, Usigliano PI, Italia
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Podere Anima Mundi.
Escreva uma avaliaçãoPassamos uma ótima tarde aqui! Muito obrigado a Francesca, pela sua hospitalidade. Ela não era apenas uma pessoa maravilhosa e interessante para conversar, mas também conhecia muito bem toda a propriedade e era muito atenciosa em nossas perguntas e solicitações. Também provamos uma variedade de seus vinhos que pareciam velhos amigos conversando sobre vinhos :) Obrigado!
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Entrei em contato com o Podera Anima Mundi por recomendação de outros entusiastas do vinho natural e eles se acomodaram ao nosso itinerário apertado para agendar um passeio à tarde. Fomos levados pelos vinhedos por Francesca, que foi muito prestativa com informações sobre a viticultura e as práticas biodinâmicas utilizadas. Adoro que trabalhem com uvas nativas da região e tenham gostado muito da degustação de vinhos!
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Hospedados em uma vila perto do Podere Anima Mundi, entramos em contato com eles para um passeio pelo vinhedo. Francesca cumprimentou-nos, descreveu o processo, foi muito experiente e serviu-nos alguns copos do vinho ali produzido. Belo vinho e muito acolhedor. Recomendo.
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