Quinta do Sobral-Engarrafamento E Comercialização De Vinhos, Lda

A propriedade está localizada na terra mais famosa da região vinícola do Dão, Santar. A história da Quinta do Sobral daria um bom livro, talvez dois... e continua a ser escrita pelas três gerações que a atravessam.

Quem conhece hoje os limites geográficos da Quinta do Sobral não imagina que tudo começou com uma pequena parcela de terra denominada pelos atuais proprietários como "O Velho Sobral".

Agora é na antiga Sobral que Cristina Simões, filha do proprietário e atualmente dedicada exclusivamente à Quinta, cresceu com os avós, onde aprendeu a cuidar da terra, onde praticou jardinagem e sobretudo onde descobriu o amor, com orgulho na boca, mas também no coração, o amor por Santar.

Foi por causa de sua filha que Nelson Simões, filho de pastores e homem de ascensão social, emigrando ainda jovem para a Alemanha, viu no Velho Sobral o que hoje chamamos de Quinta do Sobral, e o que hoje podemos chamar de Quinta do Sobral, mas naquele tempo de loucura, começou a investir na aquisição de terras ao redor de seu Velho Sobral com um único propósito: plantar, tratar e frutificar vinhas, para que pudesse ter Vinho Santar em quantidade suficiente para se cercar de sua família em sua amada terra.

Ele inicia seu sonho com sacrifício em 1997, um sacrifício que só se torna palpável ao ouvirmos as histórias que o velho Nelson tem para nos oferecer em uma tarde ao seu lado, histórias de visão, risco, amor e recompensa.

Iniciando a anexação de terras ao seu Velho Sobral, ele também começou a reconstituição de vinhedos antigos com novas plantações e construiu sua adega já em 2002, evoluindo constantemente a tecnologia e o espaço à sua disposição. O investimento permitiu-lhe contar com uma área única e complexa para a produção de vinhos, adegas de teste, laboratórios, linha de engarrafamento, espaço para visitas, restaurante para eventos, salas de prova, escritórios e, claro, loja com todos os produtos da Maison.

Tudo isso em um espaço onde as paredes de granito, os túneis antigos e os portões de ferro, juntamente com uma paisagem deslumbrante, conferem-lhe caráter, tradição e a devida eloquência.

A Quinta do Sobral conta atualmente com 16 hectares de vinha em produção e mais de 20 hectares de floresta, fundamentais para o terroir Vinhateiro do Dão.

Retomando os sacrifícios e apostando neste projeto, Cristina Simões, professora universitária, e Jorge Loureiro, gerente de um hotel cinco estrelas na Inglaterra, formam um casal apaixonado com ideias em comum. Eles abraçam o projeto de Nelson Simões e realizam seu sonho, deixando para trás suas carreiras consolidadas, pela família, pelo amor e pela crença de seu pai e sogro, respectivamente.

Esta entrada no projeto dá uma nova direção e um novo ânimo, com o objetivo de posicionar a Quinta do Sobral como uma referência no panorama vitivinícola nacional, através da inserção de know-how, novos métodos de gestão agrícola e uma atenção especial à área comercial.

Chegamos, então, ao ponto de virada na Quinta do Sobral, e não pensem que foi a chegada de Cristina e Jorge ao projeto, não, foi precisamente a chegada ao mundo do seu fruto mais precioso, Mary, filha, neta e a alma da Quinta do Sobral.

Palavras exuberantes e excessivamente emotivas, podemos pensar, mas mais uma vez a prova de que sua chegada não se deve apenas ao enorme amor que ele desfruta, foi o fato de o projeto ter deixado de ser pensado para 20 anos e passado a ser pensado para 50 anos, o que representa, portanto, uma mudança de paradigma.

A mudança é fundamental para todas as decisões atuais que terão peso no futuro, sabendo hoje que a família Simões, cujo trabalho de ontem e de hoje continuará em Maria, a neta, que aos 4 anos proibiu o avô de começar um pequeno cultivo de vinhas velhas para plantar novas vinhas, tomando posse delas, que hoje são a fase de produção do mais premiado e prestigiado vinho da Quinta do Sobral, a Vinha da Neta, claro.

Esta família é a prova de que empreender exige muito sacrifício pessoal para o bem comum, é a prova de que o amor rompe barreiras de fato, é a prova de que é possível viver hoje pensando no amanhã, mesmo sabendo que não estaremos presentes, é a prova de que acreditar dá trabalho, mas também orgulho desenfreado, é a prova de que vale a pena evoluir, aprender e compartilhar, no fundo, esta família é a prova de que sucesso e humildade podem andar de mãos dadas.

E por último, mas não menos importante, continuaremos a desenvolver novos projetos, que estão a caminho, mas estes, claro, serão divulgados por Maria Simões, Neta.