Na Sauerweins Weingut, a agricultura, a produção de vinho e a receita adicional das ferrovias, artesanato e administração aumentaram ao longo dos séculos. Depois de 1945, o prefeito de Palzem foi Matthias Sauerwein, avô de Erwin Sauerwein. A atual sede comercial, uma estrutura considerável cercada por videiras, também foi fundada por ele em 1924. A empresa funcionou sob o nome Weingut Sonenbuerg de 2003 a 2018. A vinícola opera e produz alguns dos melhores vinhos da área desde 2019.

Vinhedo em harmonia com a natureza

A Sauerweins Weingut protege e preserva genuinamente o ambiente sensível como membro do Grupo de Trabalho Controlado Ambientalmente Amigável para a Vinicultura de Mosel e da Carta de Prestígio de Schengen. A riqueza da terra se reflete na variedade de variedades de uva. O calcário de concha é usado no piso em Palzem, perto do Mosela. Eles são originários da Bacia de Paris. Eles são particularmente adequados para os tipos Elbling e Burgundy e esquentam rápido. As encostas íngremes em um terço dos vinhedos exigem muito esforço humano, desde a poda no inverno até o cuidado com as folhas, desfolha e corte das uvas pela metade no verão até a colheita manual no outono.

Operado por viticultores apaixonados

A vinícola contém plantações de variedades de uvas tintas e brancas, incluindo mais de 20% da Elbling, a mais antiga videira alemã, ao longo de quase 20 quilômetros do Mosela, de Nennig a Rehlingen. Auxerrois, Cabernet Cortis, Chardonnay, Dornfelder, Dunkelfelder, Elbling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Kerner, Ortega, Regent, Riesling, Rivaner, Red Riesling, Sankt Laurent, Schwarzriesling, Solaris, Pinot Noir, Syrah e Pinot Blanc estão entre as atuais 20 variedades de uva que compõem o slogan "Pure Variety" da empresa. Todo vinho branco passa por fermentação em barricas, seja em aço inoxidável ou carvalho. Os vinhos tintos se desenvolvem em barricas modestas por 1-2 anos após a fermentação inicial.

Experiências para reservar em Sauerweins Weingut

Melhores avaliações

Kathleen Jarmowske
May 29, 2024
Acomodação muito, muito boa. Ótima vista do vinhedo para Luxemburgo. Anfitriões muito simpáticos e de mente aberta. Vinho delicioso. Nós nos divertimos muito no Sauerweins. Fomos espontaneamente autorizados a participar dos dias de adega, embora o limite já tivesse sido atingido. Muito obrigado por isso e estamos ansiosos para voltar no ano que vem.
Robert Cranendonk
July 26, 2024
Eu daria 6 estrelas se pudesse! Excelente degustação de vinhos com Thomas, que foi além e nos deixou experimentar quase todos os vinhos deliciosos que Sauerweins tem a oferecer. O hotel é lindo e feito com grande atenção aos detalhes. No geral, uma experiência excelente e definitivamente voltaremos para provar (e comprar) mais vinhos Sauerweins.
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Localização

Localização Römerstraße 2, 54439 Palzem, Germany

Região

Alto Mosela, Mosela, Alemanha

Línguas faladas

Serviços

Acesso para Mobilidade Reduzida
Alojamento
Animais de estimação permitidos
Estacionamento
Estacionamento de ônibus
Estacionamento para autocaravanas

Horário de visitação

Segunda-feira - Sexta-feira
09:00 - 12:00, 14:00 - 18:00
Domingo
fechado
Sábado
09:00 - 12:00, 14:00 - 16:00

Tipos de vinho

Vinho tinto
Vinho branco
Vinho rosé
Vinho Laranja
Vinho espumante
Vinho doce

Variedades de uva

Elbling
Pinot Gris/Pinot Gris
Pinot Blanc/Pinot Blanc
Auxerrois
Chardonnay
Riesling
Kerner
Ortega
Solaris
Dornfelder
Pinot Noir/Pinot Noir
Saint Laurent
Regent
Cabernet Cortis
Red Riesling
Syrah

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Comentários dos visitantes

O que nossa comunidade pensa sobre Sauerweins Weingut

Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Sauerweins Weingut.

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Comentários (10)

E. A.
Avaliado em February 17, 2025

Fui fazer uma degustação de vinhos e foi muito bom. Adoro as explicações mais detalhadas dos diferentes tipos de vinho. Comprar vinho com Visa é possível. Além do alemão e do inglês, também pode ser usado o italiano, ótimo. Definitivamente francês também. A localização da vinícola é muito bonita com vista para o Mosela e os vinhedos. É a maior vinícola lá Andar de bicicleta (sem "e") no Mosela é muito agradável. Flux é um deles na França. Caminhar é igualmente bonito. Se necessário, pense no dinheiro com antecedência, não há caixa eletrônico na cidade.

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Andi Blau
Avaliado em October 20, 2024

Uma vinícola realmente muito legal. O ambiente impressiona pelo seu mobiliário moderno e intemporal, que simplesmente cria uma atmosfera discreta de bem-estar com linhas claras, materiais de alta qualidade e detalhes bem pensados. Morávamos em um pequeno apartamento de férias com uma vista maravilhosa dos arredores. Os anfitriões foram sempre calorosos e profissionais. O pequeno-almoço é delicioso e mima-o com iguarias regionais. A caminhada pelo vinho que reservamos foi uma ótima experiência que teremos prazer em repetir e recomendar sem reservas. Conclusão: A vinícola SAUERWEINs não só produz vinhos realmente deliciosos, mas também oferece um lugar maravilhoso para uma viagem de fim de semana ou férias curtas.

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Simon B
Avaliado em October 2, 2024

Como recebi um patrocínio de videira no meu aniversário, uma visita pessoal ao local era obviamente obrigatória. Encontrar uma consulta por telefone foi extremamente amigável. E então tudo começou. Nossa estadia foi acompanhada por Alfred e Helen, um time dos sonhos absoluto. Depois de uma breve saudação, dirigimo-nos às vinhas, onde pude escolher a minha própria vinha e colocar aqui a minha placa. Acompanhado de um delicioso vinho e de um sol forte, já estava perfeito até agora. De volta à vinícola fizemos uma grande degustação de vinhos e aprendemos muitas outras coisas interessantes sobre a vinícola. Passamos momentos maravilhosos aqui e já estamos ansiosos para nossa próxima visita.

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Nicole Becker
Avaliado em September 23, 2024

Paramos espontaneamente para comprar algumas garrafas de vinho durante a nossa estadia na região. Matthias Sauerwein no intercomunicador e Edith Sauerwein no local foram muito amigáveis ​​e descontraídos, apesar da colheita que se aproximava. O conselho foi competente e discreto. O vinho é claro que é muito saboroso! 😋 Uma família amigável com bons funcionários. Estamos ansiosos pelo nosso vinho em casa!

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Katherine Gainford
Avaliado em August 21, 2024

Tropecei em Sauerweins durante um passeio de bicicleta. A equipe é experiente, amigável e claramente tem uma paixão pelo vinho. Provamos muitos vinhos diferentes e voltamos para comprar alguns a um preço bem razoável! O edifício em si é lindo e os interiores são de altíssima qualidade.

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Perguntas frequentes sobre Sauerweins Weingut

Onde Sauerweins Weingut está localizado?

Sauerweins Weingut está localizado em Alto Mosela, Alemanha

Que tipo de vinhos a Sauerweins Weingut produz?

Sauerweins Weingut produz Vinho tinto, Vinho branco, Vinho rosé, Vinho Laranja, Vinho espumante, Vinho doce.

Quais variedades de uva eles plantam em Sauerweins Weingut?

Em Sauerweins Weingut, eles cultivam Elbling, Pinot Gris/Pinot Gris, Pinot Blanc/Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay, Riesling, Kerner, Ortega, Solaris, Dornfelder, Pinot Noir/Pinot Noir, Saint Laurent, Regent, Cabernet Cortis, Red Riesling, Syrah.

Que línguas eles falam no Sauerweins Weingut?

Em Sauerweins Weingut eles falam inglês, alemão.

Eles produzem vinhos orgânicos em Sauerweins Weingut?

Não, Sauerweins Weingut não é um produtor de vinho orgânico.