Sunset Cellars
Califórnia, Estados Unidos
Bem avaliado
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Uma vinícola da Califórnia que adota a vinificação minimalista
Vinícola Sunset Cellars: seguindo a filosofia Zen Zin
Sunset Cellars, no Vale Suisun da Costa Norte da Califórnia, é uma pequena vinícola conhecida por fazer vinhos finos, premiados e artesanais. O estilo da Sunset Cellar é inspirado em Zen Zin e envolve intervenção mínima durante a vinificação. Os vinhos devem refletir o sabor e as características dos vinhedos. O objetivo é fazer vinhos naturais e frutados que mostrem as características e qualidades distintivas das várias regiões.
Os vinhos têm grande valor e qualidade e, para os produzir, necessitam das melhores uvas
Vinhos que refletem o caráter do Terroir
A vinícola foi fundada em 1997 e produz anualmente 1500 caixas de vinhos. Eles obtêm suas uvas dos melhores e mais bem conservados vinhedos em várias denominações da região. As diferentes variedades de uvas usadas por eles incluem Barbera, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Syrah, Petit Sirah, Charbono e Chardonnay. A Sunset Cellars foca principalmente em variedades de vinho tinto, mas ocasionalmente também produz vinhos brancos.
Vinificação com intervenção mínima
As uvas da melhor qualidade são colhidas manualmente pelos trabalhadores e levadas para a vinícola em pequenos lotes. Antes do esmagamento, as uvas são selecionadas manualmente na adega. Depois disso, os vinhos são perfurados manualmente e passam pela fermentação em recipientes de meia tonelada. Quando necessário, a trasfega é feita com cuidado. O envelhecimento do vinho é feito com o uso contido de barricas novas de carvalho que realçam o sabor e o aroma do vinho ao nível necessário. A intervenção mínima permite que o vinho retenha um sabor frutado natural e a estrutura desejada. O vinho da Sunset Cellars reflete corretamente o incrível terroir da terra e a qualidade das uvas e da vinificação. Visite a vinícola para um ótimo momento e degustação de vinhos.
Idiomas oferecidos para visitas guiadas
Tipos de vinho
Castas
Experiências
1 experiência disponível

Degustação de vinhos e tour na Sunset Cellars
Degustação de vinhos e tour em Suisan Valley, Califórnia: Experimente a magia de Suisan Valley com uma degustação de vinhos e tour na Sunset Cellars
Mais informações sobre Sunset Cellars
Ver no atlasEndereço
4495 Suisun Valley Rd., Suisun Valley, Ca, 94534, United States
Testemunhos
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