Alta Orsa é uma pequena vinícola familiar localizada em uma propriedade de 65 hectares nas montanhas acima de Hopland, no Condado de Mendocino. O vinhedo foi plantado no final da década de 1980 e é cultivado organicamente desde o início. Ricardo, nosso gerente de vinhedo, cuida das vinhas desde 1999, há mais de 25 anos.
Aqui não há uma sala de degustação tradicional. Os visitantes degustam as uvas em uma mesa sob um sobreiro, com vista para o vinhedo e o vale abaixo. Praticamos agricultura que vai além do orgânico e do regenerativo, com cabras e ovelhas sazonais integradas ao vinhedo e foco na saúde do solo e na biodiversidade a longo prazo.
Produzimos pequenos lotes de Cabernet Sauvignon e Syrah da propriedade, além de Pinot Noir e Chardonnay de vinhedos familiares parceiros em Mendocino e Sonoma. Nosso Cabernet Sauvignon foi selecionado como finalista no The 1976 Redo, uma degustação às cegas que homenageia o legado do Julgamento de Paris original.
Acreditamos que o vinho é mais interessante quando reflete não apenas um vinhedo, mas todo o ecossistema que o rodeia.
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