Tenuta Guardastelle

Uma viagem sem tempo entre tradição, sostenibilidade e hospitalidade

A história de Tenuta Guardastelle é uma viagem no tempo e um testemunho de dedicação, preservação e progresso sustentável. Situado no topo de uma história collina toscana, a origem deste casale risalgono al XV secolo, caracterizado pela técnica arquitetônica semelhante a todos os famosos torri de San Gimignano. Em 1984, Susanna, spinta dalla passione per il patrimonio, adquiriu a propriedade quase abbandonata, avviando una rinascita.

Originalmente conhecido como Sovestro em Poggio, la tenuta è stata sottoposta a estesi lavori di restrutturazione de 2003 a 2007, abrindo os princípios eco-consapevoli riutilizando materiais e preservando o patrimônio cultural da zona. A passagem para Tenuta Guardastelle foi iniciada em 2007, inspirada em um céu costelado de estrela, que simbolizou um escopo e distinção aprimorados.

Hoje, Tenuta Guardastelle prospera como um hotel de campanha próximo a Firenze e Siena, oferecendo uma mistura de arte, cultura e natureza. O impacto da tenuta para a sustentabilidade compreende a eliminação de rifiuti, a coleta de água pioneira e a prática ecocompatível na tentativa de proteger seus amantes de dintorni. Danno priorità alle esperienze autentiche, oferecendo degustazioni di vino e corsi di cucina. Impegnati nell'etica del turismo lento, encorajando gli ospiti ad assaporare la rica história e le tradizioni della região.

Eccellenza Artigianale nei Vini Toscani

Tenuta Guardastelle, uma vinicola para conduzir familiares na Toscana, prospera nas denominações denominacionais de San Gimignano: Chianti, em particular Chianti Colli Senesi, e Vernaccia di San Gimignano. Eu loro cinque ettari di vigneti, arroccati a 290 metri sul nivel del mare com una favorevole esposizione sud-est, producono uve che si crogiolano in abbondante luce solare. O terreno rico em tufo oferece resiliência a todas as flutuações climáticas, garantindo a maturação da uva também durante os períodos de seca. A coleta manual e a seleção precisa do grappoli danno vita ad uve dall'elevato contenuto zuccherino, obtendo a pregiata certificazione DOCG. Seu portfólio vanta com orgoglio esse riconoscimento, produzindo Chianti Colli Senesi e Vernaccia di San Gimignano, junto com os novos vinhos IGT, "Maria Assunta" e "Passaluna", que simbolizou a tradição e a gripe lunar.

Muito mais de uma simples azienda vinicola

Tenuta Guardastelle vai além da experiência enológica, oferecendo uma imersão olística na Toscana. Os apaixonados pela culinária podem participar de uma refeição de cozinha, padronizar o preparo da massa e assar pratos locais. Le degustazioni di olio d'oliva rivelano a produção artigianale di olio d'oliva dell'azienda. Le sistemazioni offrono un rifugio tranquillo nella campagna toscana, dotate di comfort moderni. Gli ospiti podemno rilassarsi presso la piscina in loco mentre si godono panorami mozzafiato. A vizinhança da vinicola em Firenze e Siena convida à exploração desta cidade histórica. Gli amanti della natura podem passar por vigneti, uliveti e giardini, abrindo a beleza natural da região. Esta oferta completa garante uma experiência toscana em todo o mundo.