Tenuta San Giaime

Uma experiência tão deliciosa conhecer Salvatore e Giulia. Falam com paixão sobre a sua forma de fazer vinho, e têm razão em fazê-lo, é uma delícia. Eles nos serviram um fantástico almoço siciliano em sua bela fazenda. Desejamos boa sorte a todos 🤞

Tenuta San Giaime está localizada na área de Madonie, em Gangi, na província de Palermo. As condições climáticas únicas e a peculiaridade do solo tornam cada um dos seus vinhos muito especiais. Shiraz, Pinot Noir, Nerello Mascalese e Grillo têm alma e sabores próprios. A vinha e a propriedade são lindas, a degustação de vinhos foi deliciosa e faz você descobrir uma parte da Sicília que você não conheceria. A família é muito simpática e acolhedora e faz você se sentir em casa.

Fomos recebidos de forma superlativa, graças ao profissionalismo e à paixão do Sr. Salvatore. Admirável dedicação e envolvimento pelo respeito ao meio ambiente, à natureza e ao processo biológico. Vinho superlativo e de alta qualidade. Um agradecimento especial ao Sr. Salvatore e à Sra. Maria. Até a próxima, Noemi ☺️

Julia e Salvatore foram ótimos anfitriões para um passeio fantástico por seu jardim e vinhedos. Foi-nos mostrada a sua produção agora e o seu novo local onde terá lugar a futura produção e degustação. Eles emprestaram a piscina para minha irmã mais nova de 8 anos enquanto fazíamos um tour pela casa deles e terminamos com uma degustação de três de seus vinhos e um pouco de queijo e outras iguarias. Eles nos ofereceram para enviar seu vinho para a Dinamarca enquanto viajávamos de avião. Muito obrigado pela sua hospitalidade, teremos prazer em visitar novamente :)

Tivemos um dia maravilhoso na vinícola. Um bom passeio e uma deliciosa degustação de vinhos. Qualquer um que queira visitar o coração da Sicília deve parar lá.

Visitei a herdade no sábado dia 27 de maio por ocasião do evento Cantine Aperte 2023, especificamente escolhido entre muitos, tinha boas expectativas desta pequena adega e como muitas vezes não me acontece, estas não só ficaram satisfeitas, como foram muito além! Tive a sorte de conhecer toda a família Cicco e também o enólogo piemontês que cuida da empresa, que só estava lá naquele dia; a visita foi feita em primeira mão pelos proprietários e também pelo adega, e essa é a beleza de visitar empresas familiares. Do ponto de vista educativo não poderia pedir melhor, todos me acolheram com extrema familiaridade e naturalidade, a mesma naturalidade que caracteriza a sua abordagem à vinha e depois à vinificação. A empresa possui certificação orgânica, mas vai muito além, aliás o uso de dióxido de enxofre está bem abaixo dos limites permitidos pela regulamentação. Os 7 hectares de vinha são defendidos apenas por cobre, enxofre, leguminosas e muito cuidado e atenção por parte dos enólogos da Cicco. Tive a oportunidade de provar todos os vinhos em produção: o Syrah 2019, o Grillo 2021, o Nerello Mascalese 2021 e os enólogos Heroic de 2020 e 2019! (vinhas entre 800 metros e 1000 metros acima do nível do mar) Corajoso em apostar numa casta incomum para a Sicília como a pinot noir, aposta já ganha! Uma menção especial para este e para o grilo, fresco, saboroso no ponto certo, realmente bebível. Como Madonie, Tenuta San Giaime é motivo de muito orgulho, está a crescer, em breve vão terminar a nova adega, penso que deve ser apoiada e tenho a certeza que ouviremos falar dela com muita frequência num futuro próximo. Obrigado mais uma vez pela sua abordagem natural ao vinho e à hospitalidade!

Incrível passeio de vinho. O proprietário Salvatore foi incrível, e Giulia fez o melhor tour de vinhos, com uma degustação sob as videiras ao sol. Recomendo uma visita.

Tenuta San Giaime é um lugar extraordinário para os amantes de vinho, Giulia foi incrível em explicar tudo sobre a tenuta e nós adoramos descobrir o lugar, a história e no final seus vinhos biológicos! É possível experimentar os vinhos junto com a comida local, toda a experiência foi maravilhosa. Eu recomendo fortemente o lugar.

recepção superlativa, acompanhada pelo profissionalismo e paixão do proprietário que nos acompanhou pessoalmente pelos vários lotes de vinhedos. Foi agradável ouvi-lo enquanto, de forma amigável, ele explicava todos os processos de produção e cultivo. A atenção da empresa aos produtos orgânicos e o respeito pela natureza são louváveis. Tudo isso, acompanhado pelo cenário esplêndido do alto Madonie, tornou a degustação, além de excelente, interessante. Vinho de alta qualidade. Espero voltar em breve!

Produtos “verdadeiramente” orgânicos; é uma empresa que produz vinhos, em total respeito aos tempos “naturais” de produção. Excelente resultado, em uma das mais belas vilas da Itália. Um gostinho da Sicília que você absolutamente precisa experimentar.