Tenute Lu Spada

Tenute Lu Spada - Uma vinícola orgânica boutique fundada em 2015 e localizada ao lado do Lago Cillarese e da Área de Fauna Protegida

Tenute Lu Spada é uma vinícola boutique orgânica fundada em 2015 e localizada bem ao lado da área protegida do Lago Cillarese e da Fauna. Várias aves migratórias protegidas estão invernando e nidificando ao lado de seus vinhedos. Alguns de seus rótulos até têm o nome dessas aves. Sua missão é reviver as antigas tradições do terroir recuperando as variedades de uvas nativas e os vinhos antigos treinados em arbustos, preservando a biodiversidade ao redor.

Vinícola orgânica sustentável e ecologicamente correta

Fica a cerca de dois quilômetros de distância do Mar Adriático, e toda a propriedade é sustentável e ecologicamente correta, dedicada à produção de vinho orgânico. O prédio principal recém-construído é dedicado à produção de vinho, e há uma adega de barricas ao lado para a maturação e envelhecimento de vinhos. Na rua principal, na estrada ao lado do parque, fica o prédio para promoções e degustação de vinhos.

Área e clima únicos para os vinhedos

Muitas condições naturais na região a tornam perfeita para o cultivo de videiras. A proximidade do mar, a proteção do Parque Cillarese, o microclima único e o solo rico em calcário e argila, impulsionam o crescimento de uvas frutadas de alta qualidade usadas para fazer vinhos ricos e elegantes. A propriedade tem quase 29 hectares de vinhedos, dos quais a uva Negroamaro cobre quase 20 hectares. As outras variedades de uva que crescem aqui são Primitivo, Susumaniello, Minutolo, Malvasia e Vermentino. As melhores uvas são usadas para fazer seus vinhos orgânicos tintos, brancos e rosés.

Alguns de seus vinhedos têm mais de 50 anos, e seus vinhos orgânicos têm um ótimo sabor frutado, coloração forte e aroma rico.