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WineTourism
Terra Sávia Winery & Olive Mill
Produtor biológico
1 / 6

Terra Sávia Winery & Olive Mill

Califórnia, Estados Unidos

Bem avaliado

5.00
8Avaliações

Vinhos orgânicos e azeites de oliva extravirgem da região vinícola da Califórnia

Nossa Filosofia

"PLANTAR AS VARIEDADES CERTAS NOS LOCAIS CERTOS É O PRIMEIRO E MAIS IMPORTANTE. SE VOCÊ QUER FAZER GRANDES VINHOS, VOCÊ DEVE CULTIVAR UVAS EXCELENTES. CUIDE DAS UVAS ORGANICAMENTE E FAÇA O MENOS POSSÍVEL COM O VINHO."

O enólogo da Terra Savia, Jim Milone, se sente muito sortudo por produzir vinho dos vinhedos do vale de Sanel há mais de 40 anos. Ele é um viticultor de quarta geração em Hopland, seguindo os passos de seu bisavô, que emigrou da Itália quando jovem e operou a primeira vinícola de Hopland até a proibição. Ele cresceu trabalhando nos vinhedos da família, desenvolvendo um amor pela terra que só aumentou com o tempo e fundou a primeira vinícola em Hopland após a proibição.

Pequena vinícola que produz vinhos premiados

Na Terra Sávia, produzimos vinhos orgânicos premiados e azeite de oliva extravirgem orgânico premium. Somos apaixonados por como controlamos 100% de todo o nosso processo de cultivo orgânico de uvas e azeitonas selecionadas para elaborar o vinho maravilhosamente frutado em sua taça e azeite de oliva aromático e herbáceo digno de ser consumido às colheradas. Nossa propriedade fica no belo Vale Sanel, no Condado de Mendocino, Califórnia. Ao escolher desfrutar de nossos produtos, você também está protegendo habitats de vida selvagem, conservando florestas tradicionais, reduzindo resíduos e emissões de carbono e apoiando uma pequena empresa familiar.

Minimizar a intervenção na vinificação

Seu objetivo na vinificação é criar vinhos que sejam verdadeiras extensões da uva, do vinhedo e do terroir. A filosofia de vinificação de Jim se desenvolveu ao longo de décadas de produção de uma grande variedade de vinhos de muitos locais diferentes. Seu mantra: "coloque mais esforço no vinhedo e minimize o tratamento na adega; a vinificação começa quando você coloca o primeiro composto no outono e poda no inverno." Cada etapa da produção de vinho, da poda ao engarrafamento, é considerada para minimizar nosso impacto no meio ambiente e em nossos produtos.

Horário de visitas

Segunda-feira
09:00 – 16:00
Terça-feira
09:00 – 16:00
Quarta-feira
09:00 – 16:00
Quinta-feira
09:00 – 16:00
Sexta-feira
11:00 – 17:00
Sábado
11:00 – 17:00
Domingo
11:00 – 17:00

Idiomas oferecidos para visitas guiadas

🇩🇪alemão🇬🇧inglês🇪🇸espanhol

Tipos de vinho

Vinho TintoVinho brancoVinho RoséVinho espumante

Castas

MerlotCabernet SauvignonPetit VerdotPinot NoirChardonnay

Experiências

2 experiências disponíveis

Degustação de Vinhos Brancos e Tintos e Azeites na Adega e Lagar Terra Sávia
1 hr 30 min

Degustação de Vinhos Brancos e Tintos e Azeites na Adega e Lagar Terra Sávia

Desfrute de uma deliciosa experiência de degustação de vinho branco e azeite na Terra Sávia Winery & Olive Mill em Mendocino, Califórnia, mergulhando nos sabores da região

Degustação de espumantes e azeites na Adega e Lagar Terra Sávia
1 hr

Degustação de espumantes e azeites na Adega e Lagar Terra Sávia

Delicie-se com o sabor requintado com uma degustação de vinhos em Mendocino, Califórnia, e também com uma experiência de harmonização de azeites de oliva na Terra Sávia Winery & Olive Mill


Mais informações sobre Terra Sávia Winery & Olive Mill

Endereço

14160 Mountain House Road, Hopland, California 95449, United States



Testemunhos

5.0· 8 avaliações

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CasamentosEventos corporativosCelebrações privadas
Sessões fotográficasOficinas

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Perguntas frequentes sobre Terra Sávia Winery & Olive Mill

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