Topiary Wines

Topiary Wines – uma vinícola boutique localizada no Vale de Franschhoek

A Topiary Wines está localizada na região vinícola de Franschhoek Valley, na África do Sul. Esta vinícola boutique é cercada pelas Montanhas Klein Drakenstein e oferece uma vista natural deslumbrante. Aninhada em uma suave encosta mais baixa da montanha no sopé, a propriedade permite uma visita tranquila e serena à região. Ameixeiras também são plantadas em toda a propriedade, adicionando diversidade à paisagem. Inicialmente, a vinícola cultivava apenas uvas até 2005, chamada La Tramontane. O proprietário anterior construiu uma adega e sala de degustação na propriedade e, assim, abriu a Topiary Wines há 15 anos. O famoso e aclamado produtor de vinhos, Phillipe Colin, se apaixonou pela fazenda de sessenta e quatro hectares e comprou a propriedade.

As montanhas ao redor da Topiary Wines criam uma atmosfera fresca que leva ao cultivo de uvas sul-africanas frescas e de alta qualidade.

Uvas colhidas à mão, preservando a qualidade

O clima, a precipitação e os solos da região são perfeitos para o cultivo de videiras na Topiary Wines. Os trabalhadores do vinhedo escolhem manualmente as melhores uvas e as levam para a vinícola para processamento posterior. A transferência das uvas para os tanques de fermentação ocorre por meio de um sistema de fluxo por gravidade. Há muitas esculturas bonitas e artísticas na propriedade para encantar e surpreender seus visitantes.

Principais castas cultivadas e acomodações para hóspedes

Os principais tipos de uvas cultivadas são Chardonnay, Syrah e Cabernet Sauvignon. Essas uvas entram na produção de seus vinhos tintos e brancos de alta qualidade. Chalés estão disponíveis na fazenda para seus visitantes. As pessoas podem relaxar durante sua estadia e aproveitar bons vinhos, boa comida e arredores agradáveis.