Tsarev Brod Winery

O Mundo Colorido dos Vinhos

A adorável vila de Tsarev Brod em Shumen, cujo nome acompanha a vinícola, fica entre as duas antigas capitais búlgaras de Pliska e Veliki Preslav. Em 2001, Ivan Ivanov e sua família plantaram os primeiros acres de videiras nos 27 hectares de videiras, dando início à ideia de sua vinícola. Então, 14 anos depois, em 2015, a vinícola foi construída bem ao lado do vinhedo para atingir a perfeição em qualidade processando as frutas colhidas diretamente. "O lar da variedade de vinho branco" é como esta região da Bulgária é conhecida. A diversidade de sabores e a alta qualidade dos vinhos produzidos aqui fazem dela um verdadeiro reino de tipos de uva.

Cultivo no Abraço das Vinhas

A vinícola “Tsarev Brod” oferece apenas vinhos de seus próprios vinhedos, que ficam na vila de Tsarev Brod, área de Shumen, cobrindo 400 acres de terra. Quando boas condições climáticas e de terroir são combinadas com a variedade de uva correta, os vinhos criados na vinícola se tornam absolutamente excepcionais. O sucesso da elaboração de vinhos excelentes se deve à equipe completa de especialistas que trabalham na adega, prestando atenção meticulosa até mesmo aos mínimos detalhes.
Embora o solo superficial seja de 60 cm de solo preto excepcionalmente fértil, apresentando uma barreira significativa, isso não impediu os apaixonados produtores de vinho de cultivar as melhores videiras. Gergana, Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay e Traminer são as variedades de uvas brancas usadas para fazer os vinhos. Evmolpia (um cruzamento de Mavrud e Merlot), Pinot Noir e Cabernet Franc são usadas para criar os vinhos tintos, enquanto Pinot Noir, Evmolpia e Pinot Gris são usados para fazer vinho Rosé.